Andres & Mugler

Aus Freundschaft wird Perfektion: Zwei Winzer, eine Vision

1989 begannen Michael Andres und Steffen Mugler ihr gemeinsames Sektprojekt mit bescheidenen 1000 Litern Riesling. Heute, nach über drei Jahrzehnten intensiver Zusammenarbeit, sind sie zu einem der außergewöhnlichsten Sektproduzenten Deutschlands geworden. Ihre Philosophie ist dabei klar definiert: „Wir wollen nicht nach außen wachsen, sondern nach innen.“ Diese Haltung spiegelt sich in jedem Detail ihrer Arbeit wider – von der biodynamischen Zertifizierung seit 2010 bis hin zur akribischen Kellerarbeit.

Die beiden Freunde bringen unterschiedliche Stärken mit: Michael Andres steuert seine Erfahrung aus dem Weingut Andres bei, während Steffen Mugler sein Wissen vom Weingut M. Schädler einbringt. Diese Symbiose aus verschiedenen Ansätzen und gemeinsamer Vision macht ihre Sekts so außergewöhnlich vielschichtig.

Biodynamie als Lebensphilosophie

„Biodynamie ist die Haltung, mit der wir alles betrachten“, erklärt das Duo ihre Arbeitsweise. Seit 2006 biologisch zertifiziert, gingen sie 2010 den konsequenten Schritt zur biodynamischen Bewirtschaftung. In der steilen, sandigen Deidesheimer Mäushöhle – Michaels Lieblingslage – stehen sogar Bienenstöcke, die für zusätzliche Artenvielfalt sorgen. Diese ganzheitliche Betrachtung erstreckt sich über alle ihre Weinberge: von der Deidesheimer Mäushöhle über den Ruppertsberger Reiterpfad bis nach Maikammer.

Ihre Rebsortenpalette umfasst Riesling, Pinot Blanc, Spätburgunder, Schwarzriesling, Muskateller, Chardonnay und Auxerrois. Jede Sorte wird mit derselben Hingabe behandelt, doch erst in der Cuvéetierung entfalten sie ihre wahre Größe.

Die Kunst der traditionellen Flaschengärung

Im Keller zeigt sich die wahre Meisterschaft von Andres & Mugler. Sie verwenden nur etwa zwei Drittel des gepressten Mostes – ein Luxus, den sich nur wenige Produzenten leisten. Die traditionelle Flaschengärung mit 12 bis 48 Monaten Hefelager verleiht ihren Sekts jene traubig-mineralischen Profile, die Weinexperten weltweit begeistern.

Der Blanc de Noir Brut Nature 2023 zeigt exemplarisch ihre Handschrift: leicht im Körper, trocken im Ausbau, aber von faszinierender Komplexität. Ebenso beeindruckend ist die Cuvée 50 Lunes 2018, die mit außergewöhnlicher Reife und Tiefe überzeugt.

Auszeichnungen auf höchstem Niveau

Die Erfolge sprechen für sich: 2021 kürte Eichelmann ihre Kollektion zur „besten Sektkollektion Deutschlands“. Beim renommierten Meininger Deutschen Sektpreis erhalten sie seit 2019 regelmäßig Höchstbewertungen. Besonders die Cuvée Elena 2021 zeigt, wie perfekt Eleganz und Intensität in einem Glas vereint werden können.

Diese Auszeichnungen bestätigen, was Kenner längst wissen: Andres & Mugler haben die deutsche Sektkultur auf ein neues Niveau gehoben und beweisen, dass biodynamische Prinzipien und kompromisslose Qualität der Schlüssel zu außergewöhnlichen Schaumweinen sind.