Lujo significa aquí grandes pagos y grands crus, añadas con crianza, formatos grandes, cultivo ecológico y biodinámico y productores a quienes conocemos personalmente. Lo que más se compra llega hasta unos 150 euros, y ya en ese tramo se encuentran grands crus de Alsacia, premiers crus de Borgoña y champagnes de viticultor con crianza.
- Asegurado contra roturas
- Envíos suspendidos con calor y heladas
- Derecho de desistimiento de 30 días
- DHL Express disponible
- Envío gratuito en Alemania a partir de 250 €
- Asesoramiento por WhatsApp: +49 172 8222076
Región: BorgoñaPrecio: desde 300 €
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Lo que aquí significa lujo: grandes pagos y añadas con crianza
En esta categoría, lujo significa grandes pagos y añadas con crianza, formatos grandes a partir del mágnum y vinos de cultivo ecológico y biodinámico de más de cien bodegas que conocemos personalmente. El peso recae en Francia, a lo que se suman el Piamonte, la Toscana, el Priorat, la Wachau y el Palatinado. Lo que más se compra ronda entre 100 y 150 euros por vino, y ya en este tramo hay Grand Crus de Alsacia, Premiers Crus de Borgoña y champagnes de viticultor con crianza.
Entre los iconos figura Hubert Lignier en Morey-Saint-Denis con el Clos de la Roche Grand Cru; la cuvée MCMLV procede de cepas plantadas en 1955 y se cría en madera. Trapet Père & Fils en Gevrey-Chambertin ofrece el Chambertin Grand Cru, también en añadas con crianza; Jean-Louis Trapet trabaja desde 1996 de forma biodinámica y cuenta con la certificación de Demeter. De Domaine Zind-Humbrecht procede el Rangen de Thann Clos Saint-Urbain, Riesling, Pinot Gris y Gewürztraminer del pago Grand Cru más meridional de Alsacia, una ladera volcánica escarpada, elaborado de forma biodinámica. Vietti en Castiglione Falletto embotella por separado Barolo de los pagos individuales Brunate, Lazzarito, Monvigliero y Cerequio. Los Riesling Vinothek de Nikolaihof en la Wachau envejecen muchos años en gran tonel de madera antes de ser embotellados. Champagne Tarlant, de Oeuilly, con La Vigne d'Or, un Blanc de Meuniers sin dosage, representa nuestro vino de lujo más vendido. Los más antiguos Barbaresco Crichët Pajé Riserva y Barolo Pira Riserva de Roagna los ofrecemos en pequeñas cantidades y solo bajo consulta.
Qué hace caro a un vino
El precio de un gran vino empieza en el pago. Los Grand Crus vienen definidos por el suelo, la pendiente y el microclima y no pueden ampliarse; el Clos de la Roche abarca apenas 17 hectáreas, que se reparten muchos domaines. Las cepas viejas dan pocos racimos, y pequeños, y el trabajo biodinámico supone trabajo manual desde la poda hasta la vendimia. A ello se suma el tiempo, pues cada año de maduración en la bodega ocupa espacio y capital. Al final está la escasez, porque de una parcela famosa a menudo solo salen unos pocos cientos de cajas, mientras que la demanda mundial se dirige a los mismos nombres.
Almacenamiento, envío y devolución
Todos los vinos se almacenan con temperatura controlada en un almacén de vinos habilitado expresamente para ello. El envío se realiza con DHL o, a elegir en la caja, con DHL Express, en Alemania en uno a tres días laborables, y sin gastos de envío a partir de 250 euros; además enviamos a la UE, Suiza y el Reino Unido. Puede ejercer el desistimiento en un plazo de 30 días; recogemos la mercancía y asumimos los costes de la devolución.
Preguntas frecuentes sobre vinos de lujo
¿Qué se considera un vino de lujo?
Se trata de los vinos del segmento superior de nuestro surtido, es decir, Grand Crus y Premiers Crus, pagos individuales, añadas con crianza y formatos grandes. Proceden de más de cien bodegas que trabajan de forma ecológica o biodinámica y que conocemos personalmente. Lo que decide son el pago, la edad de las cepas y el trabajo manual.
¿Cómo se envían los vinos caros?
El envío se realiza en cajas de vino certificadas con protecciones amortiguadoras, con DHL o DHL Express, y cada envío está asegurado íntegramente contra roturas. Con temperaturas superiores a 25 °C o inferiores a menos 5 °C suspendemos el envío para que el vino no sufra daños durante el transporte.
¿Puedo comprar vinos raros bajo consulta?
Sí. Algunas rarezas, como los más antiguos Barbaresco Crichët Pajé Riserva y Barolo Pira Riserva de Roagna, los tenemos solo en cantidades muy pequeñas y los entregamos bajo consulta. Escriba a [email protected]; le responderemos con el precio y la disponibilidad.
¿Qué añadas están listas para beber?
Están listos para beber los Riesling Vinothek de Nikolaihof, que han envejecido muchos años en gran tonel de madera, los Vouvray dulces con crianza de Domaine Huet y los champagnes de viticultor más antiguos. Los Grand Crus jóvenes de Borgoña y los Barolo de pagos individuales, en cambio, necesitan años; un decantador ayuda si los abre pronto.