Rosso di
Montalcino
Del mismo suelo de Montalcino y de la misma cepa que el Brunello, pero con una crianza más corta: el Rosso muestra un Sangiovese jugoso, directo y accesible desde joven. Ofrecemos 10 Rossi disponibles: el camino sencillo hacia Montalcino, del vino tinto de diario hasta el mágnum.
Nuestros Rossi
0,375 LRosso di Montalcino DOC 2023
Montalcino, colina medieval sobre Siena: el galestro y el alberese confieren al Sangiovese una profundidad mineral. Con una crianza más corta que la de su gran hermano, muestra fruta inmediata y una estructura vivaz. Madurez de la añada 2023, sin sacrificar la frescura. Independiente, artesanal, vivo.
Rosso di Montalcino DOC 2024
Fruta de cereza y notas florales, sostenidas por una acidez viva: no una gran puesta en escena, sino alegría inmediata. No es un segundo vino, sino una voz propia del Val d'Orcia. De cultivo ecológico, con crianza tradicional, honesto en la copa.
Vigna Banditella Rosso di Montalcino DOC 2022
Claridad frutal y tensión mineral, preservadas por las corrientes de aire fresco del pago individual de Banditella. Los suelos arcillosos calcáreos con vetas de galestro marcan la elegancia de este Sangiovese monovarietal. La dinámica juvenil se une a la integridad estructural, sin el rigor de un Brunello.
Rosso di Montalcino DOC 2024
Ligero y nervioso, tal como lo permite la ladera norte del Montosoli. Sangiovese Grosso de cepas jóvenes, fermentado de forma espontánea, con una breve crianza en grandes botti: una impronta floral y terrosa, sin maquillaje. 13 por ciento, acidez precisa, fluidez en lugar de peso. El hermano pequeño que no se doblega ante nada.
Rosso di Montalcino DOC 2018
Cereza negra, mora y un toque de enebro: preciso y directo. En boca, jugoso y carnoso, sostenido por taninos jóvenes y sedosos. El final es estimulante, de un amargor agradable, etéreo y afrutado. Un Sangiovese con profundidad y un placer de beber desbordante.
Rosso di Montalcino DOC 2017
Fruta oscura, canela y regaliz, con un fondo fresco y un núcleo mineral. El tanino es maduro y firme, la textura jugosa y armoniosa. Un Sangiovese que lleva el calor de la añada 2017 con una frescura notable.
Rosso di Montalcino DOC 2023
Con carácter de cereza, terroso, vivo: el Sangiovese en su forma más pura. Salicutti cultiva solo cinco hectáreas en la fresca vertiente oriental de Montalcino; los suelos calcáreos a 500 metros de altitud aportan al vino finura y tensión. Fermentación espontánea, maceración larga, sin artificios.
Rosso di Montalcino DOC 2019
Rojo cereza oscuro, con especias invernales (enebro, clavo, pimienta) y, por debajo, fruta oscura centrada en una precisa guinda. En boca, suave, pero recorrido por una acidez viva, con un tanino fino que nunca resulta intrusivo. Un final largo y elegante.
Rosso di Montalcino DOC 2020
Rojo cereza intenso, que ya promete sustancia. Mora, grosella negra y flor de rosa se encuentran con una profundidad mineral: la inconfundible firma de Montalcino. Taninos sedosos y una acidez viva mantienen todo en equilibrio. El final resuena largo, oscuro y mineral.
Rosso di Montalcino: la puerta de entrada al Sangiovese
En los alrededores de Montalcino crece la misma cepa que da el gran Brunello: Sangiovese, aquí elaborado en pureza. La diferencia está en el tiempo. Mientras que el Brunello pasa años en la bodega, el Rosso se embotella tras aproximadamente un año.
Eso lo hace más luminoso en el fruto y más ágil en boca: cereza, violeta, un toque de acidez fresca, taninos finos. Muchas bodegas destinan al Rosso viñas más jóvenes o parcelas vendimiadas pronto, a menudo de los mismos pagos de los que más tarde nace el Brunello. Quien quiera conocer el Brunello di Montalcino, que empiece aquí.
En cuanto a la cuestión de las añadas, vale lo mismo que para su hermano mayor: las respuestas las ofrece la guía de añadas del Brunello.
Origen
Montalcino, Toscana: la misma zona que el Brunello.
Variedad
100 % Sangiovese.
Crianza
Aproximadamente un año, bastante menos que el Brunello.
En la mesa
Pasta con ragú, pizza, salumi, pecorino semicurado.
Formatos grandes
Mágnum · 1,5 LRosso di Montalcino DOC 2023
Rojo rubí luminoso, lleno de finura y complejidad: grosella, fresa silvestre, violeta, un toque de cedro. En boca, una acidez viva sostiene el fruto y el tanino aporta textura sin imponerse. Largo, nítido, con tensión mineral en el final: elegancia en lugar de potencia.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Rosso di Montalcino?
Un vino tinto seco de Montalcino, en la Toscana, elaborado exclusivamente con Sangiovese. Tiene su propia DOC desde 1984: el vino embotellado más joven de la misma zona que el Brunello.
¿En qué se diferencia el Rosso del Brunello di Montalcino?
La variedad y el origen son los mismos. El Rosso madura solo aproximadamente un año en lugar de al menos cinco; es más luminoso, más jugoso y está listo para beber antes, mientras que el Brunello es más profundo y longevo.
¿Hay que guardar el Rosso di Montalcino?
No, joven es un placer. De dos a cinco años de reposo en botella le sientan bien, pero no son necesarios.
¿Qué maridaje admite el Rosso di Montalcino?
Pasta toscana con ragú de carne, pizza, salumi, aves y pecorino semicurado.
¿Es el Rosso di Montalcino una buena forma de iniciarse en el Brunello?
Sí. Muestra la impronta del Sangiovese de Montalcino a un precio más amable y acerca al paladar al Brunello.
¿Cuánto cuesta un buen Rosso di Montalcino?
Entre 20 y 35 euros. El Rosso procede de los mismos pagos y de la misma uva que el Brunello, solo que madura menos tiempo.
¿Rosso o Brunello: cuál comprar?
El Rosso está pensado para ahora; el Brunello, para más adelante y para ocasiones especiales. A menudo lo más sensato es tener ambos de la misma bodega: en el Rosso se reconoce el estilo de la casa antes de invertir en el Brunello.
¿Qué significa Rosso en el vino?
Simplemente «rojo». Como Rosso di Montalcino designa el vino más joven del mismo origen que el Brunello: el mismo Sangiovese, crianza más corta, para beber antes.