Champagne Barrat-Masson se encuentra en la Côte de Sézanne, en Villenauxe-la-Grande y Bethon. Cuando Loïc Barrat y Aurélie Masson se establecieron aquí, se hicieron cargo de viñedos que ya existían: el abuelo de Loïc los había plantado junto con su padre entre 1965 y 1975, y los padres de Aurélie plantaron sus parcelas en la década de 1970. Entre otras influencias, a Loïc le ha inspirado el trabajo de Vouette & Sorbée.
Hoy, Loïc y su esposa Aurélie Masson, enóloga y fuerza impulsora de la certificación ecológica, cultivan siete hectáreas sobre creta pura. Un 90 % de Chardonnay y el resto Pinot Noir. Los vinos envejecen al menos 30 meses sobre las lías y se degüellan a mano. Todas las cuvées son Brut Nature y no se dosifican tras el degüelle.
