Brunello di
Montalcino
En los alrededores de Montalcino, el Sangiovese alcanza su forma más profunda: crianza monovarietal, años de maduración en madera, pensado para la guarda y no para el efecto inmediato. Tenemos 29 Brunello disponibles: desde una entrada accesible hasta la Riserva y el mágnum.
Nuestros Brunello
0,375 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Cereza negra, agracejo y violetas secas: denso, pero nunca pesado. En boca, una acidez vibrante sostiene con elegancia el tanino de grano fino. La profundidad mineral y un largo recuerdo de regaliz confirman que este Brunello tiene tiempo y porte.
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Cereza negra, agracejo y violetas secas, con un fondo de madera de cedro y piedra triturada. En boca, denso y jugoso, con taninos de grano fino y acidez vibrante. El final prolonga el regaliz y la ralladura de naranja confitada.
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018
Rojo rubí con reflejos granate, denso y maduro en la copa. Frutos del bosque, cerezas secas y violetas se encuentran con alcanfor, incienso y una fresca mineralidad. Taninos de grano fino aportan fuerza y elegancia a la vez; el final resulta largo, especiado y vivo.
Brunello di Montalcino DOCG 2020
Frutos del bosque, rosa, cuero y hierbas mediterráneas: la fresca ladera nororiental del Montosoli habla un lenguaje claro y aromático. Textura sedosa, taninos firmes, acidez vivificante. Un Sangiovese hecho para el tiempo: su ventana no se abrirá hasta 2026.
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016
Hojarasca de bosque, boletus y tabaco; después guinda, violeta y un toque de regaliz. En boca, sedoso y ingrávido, sostenido por una acidez viva y una cálida profundidad. El final permanece largo, mineral, marcado por una fina especia: un Brunello que convence por su elegancia, nunca por su estridencia.
Brunello di Montalcino DOCG 2021
Tenso, mineral, con fruta de cereza roja y notas de hierbas aromáticas: un Brunello que encarna la paciencia. Los suelos de galestro y las altitudes frescas moldean su característica tensión. La añada 2021 aportó elegancia en lugar de opulencia, precisión en lugar de volumen. Clásico, longevo, inquebrantablemente toscano.
Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2021
Claridad ascética procedente de pesados suelos de marga a 450 metros: cereza oscura, hierbas secas, fresca mineralidad. Ni un gramo de más, ninguna actitud azucarada: Sangiovese como pregunta al suelo. Una larga crianza en madera para domarlo, no para disfrazarlo. Se impone en lugar de halagar.
Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020
Cereza plenamente madura, cardamomo negro y un toque de humo: la nariz es compleja y está en constante movimiento. En boca, taninos polvorosos enmarcan la fruta con precisión, el chocolate amargo y la crema de café aportan profundidad. La acidez madura lo sostiene todo con porte y fluidez.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020
Cereza negra picota, umami, chocolate negro: un perfil denso, apretado y potente. El tanino de trama cerrada le confiere una textura carnosa y con cuerpo. Pimienta y cardamomo tensan la cuerda del arco. Un Brunello que exige tiempo y lo devuelve con profundidad.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2018
Nada de fruta superficial, sino umami, especias y profundidad: salumi, pimienta negra, cardamomo. El tanino de trama cerrada aporta mordiente y estructura, el paladar es carnoso, masticable. Un Brunello contemplativo de la bodega pionera de Montalcino: necesita copa, tiempo y paciencia.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2017
Cerezas rojas, menta y canela: una presencia potente y, al mismo tiempo, precisa. Un tanino sedoso y una acidez viva conforman una textura firme y sensual. El final de boca prolonga durante mucho tiempo la mineralidad y un discreto toque especiado de hierbas: estilo clásico de Brunello, criado sobre piedra caliza a gran altitud.
Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021
Potente, pero nunca pesado: un Sangiovese de una claridad poco común. La parcela Piaggione descansa sobre una antiquísima marga y transmite esta severidad mineral directamente al vino. Cultivado de forma biodinámica, con trabajo manual hasta la bodega. Un vino para saborear sin prisa.
Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
Cerezas frescas y secas, rosas, regaliz y grafito: un bouquet de noble atemporalidad. En el paladar se unen potencia y finura: jugoso, estructurado, con acidez nítida y un carácter pétreo mineral. El final de boca resuena largo y especiado.
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2018
Precisión en lugar de estridencia: ese es el credo de Pian Dell'Orino. Sangiovese Grosso puro de suelos frescos y ricos en estructura del noroeste de Montalcino, con crianza en grandes botti. La añada 2018 trajo frescura y tensión. Un Brunello que convence por su profundidad y elegancia.
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2020
Fríos viñedos orientados al norte, piedra caliza, esmero biodinámico. Sangiovese en su forma más pura: fruta de cereza, profundidad terrosa, acidez marcada y una estructura tánica que apunta a la longevidad. No es un vino para la impresión rápida: necesita tiempo y devuelve precisión.
CMC LOT.1 Conti Marone Cinzano Brunello di Montalcino DOCG 2019
Lleva el nombre de la familia fundadora y es el buque insignia de Col d'Orcia: sereno y profundo, nunca estridente. El galestro y la arcilla confieren al Sangiovese Grosso su estructura mineral; la equilibrada añada 2019 mantiene la acidez y el tanino en un fino equilibrio. Fuerza a través del silencio.
Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020
Fruta de cereza, notas florales y frescor mineral procedentes de una marga antiquísima: Teatro es la expresión más delicada de Salicutti. Una acidez tensa y un tanino sedoso dan contorno, nunca peso. Pureza radical, cultivado de forma biodinámica, largamente criado en madera: un Brunello de silencio y longitud.
Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019
Cerrado y oscuro en nariz, exige paciencia, y la recompensa. En boca, enseguida muestra envergadura: tenso, denso, con taninos filigranos y una acidez luminosa. Un vino que porta frescor y profundidad, marcado por la piedra caliza y la altitud. Su final resuena largamente.
Qué define a un Brunello
En los alrededores de la ciudad de montaña Montalcino, al sur de Siena, madura una variante especial de la Sangiovese: la Sangiovese Grosso, llamada aquí Brunello desde el siglo XIX, por el color amarronado de las bayas maduras. Días cálidos, noches frescas y suelos pobres dan lugar a vinos densos y de gran longevidad.
En el Brunello es obligatorio que sea monovarietal; en 1980 fue uno de los primeros vinos que Italia distinguió con la DOCG. Debe madurar cinco años antes de poder venderse, dos de ellos en tonel de madera, y la Riserva incluso seis. El resultado: cereza y ciruela, cuero, tabaco, sotobosque y una estructura fina y longeva. Para una entrada más accesible en su juventud, procedente de la misma zona, merece la pena el Rosso di Montalcino.
Qué añada se bebe ya bien y cuál puede esperar todavía lo clasifica nuestra guía de añadas de Brunello.
Origen
Montalcino, Toscana: una única zona de cultivo claramente delimitada.
Variedad de uva
100 % Sangiovese Grosso (Brunello).
Crianza
Mín. 5 años (Riserva 6), comercialización como pronto en el quinto año tras la vendimia.
En la mesa
Bistecca alla Fiorentina, ragú de caza, caza, pecorino curado.
Formatos grandes
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Cereza negra, agracejo y piedra triturada: clásico, complejo, de una elegancia cautivadora. En boca, denso y jugoso, sostenido por una acidez viva y una estructura tánica de grano fino. La persistencia se prolonga largamente: regaliz, ralladura de naranja confitada, gran nobleza.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Sorgente 2021
Cereza oscura, hierbas secas, tierra y violeta: un tanino de grano fino sostiene una tensión que en formato mágnum crece durante años. El pago individual Sorgente, a 450 metros, sobre una antiquísima marga, aporta empuje y sustancia. Biodinámico, madurado con paciencia: Sangiovese en su forma más pura.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020
Cereza muy madura, cardamomo negro y madera de sándalo: un bouquet en constante movimiento. Los taninos envuelven el paladar como el cachemir, y la acidez viva impulsa un fluir hedonista. El pago Sorgente de Salicutti, a 450 metros, aporta frescura y precisión a la vez.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Piaggione 2020
De la fresca ubicación norte de Piaggione, este Sangiovese madura lentamente y con mesura. Galestro y arcilla le aportan mineralidad y un final largo y salino. Salicutti renuncia a todo maquillaje: el vino responde con seriedad y profundidad. La botella mágnum le concede tiempo.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Piaggione 2021
Cereza oscura, hierbas secas, profundidad terrosa y mineral: el pago individual Piaggione, sobre una marga rica en fósiles, confiere al Sangiovese su carácter inconfundible. Potente, pero nunca pesado: tanino denso, acidez viva, larga persistencia. La paciencia se ve recompensada.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020
Altitud fresca, marga calcárea, un Sangiovese de trazo fino: Teatro muestra cereza roja, violeta y hierbas aromáticas, sostenido por un tanino firme y una mineralidad salina. La pureza es el principio supremo. El formato mágnum aporta a este Riserva una madurez y una frescura adicionales.
Mágnum · 1,5 LBrunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019
Taninos filigranas, acidez madura y una densidad interior que nunca se impone: primero habla el paladar, mientras la nariz aún guarda silencio. El viñedo más alto de Salicutti, apenas 0,7 hectáreas a 500 metros, da forma a este Sangiovese con una precisión fresca. Un vino para los pacientes, y para quienes saben que la última palabra aún está por decirse.
Doble mágnum · 3 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Cereza negra, agracejo y un toque de cedro: el bouquet transmite la profundidad clásica del Brunello. En boca es denso y jugoso, sostenido por una acidez viva y un tanino sedoso. El final se prolonga largo, con regaliz y un destello de piel de naranja confitada.
Doble mágnum · 3 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Frutos del bosque, rosa y hierbas mediterráneas: aromático, tenso, construido para durar. La textura resulta sedosa, pero los taninos firmes y la acidez viva le hacen contrapeso. Un Brunello que recompensa la paciencia: su ventana no se abre hasta 2026.
Doble mágnum · 3 LPoggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
Fuerza y finura de uno de los emplazamientos más privilegiados de Montalcino. La añada 2015, cálida y seca, ha dado forma a un Sangiovese Grosso de profunda concentración y larga madurez. Los suelos calcáreos y un potencial de guarda de décadas marcan su carácter: digno y construido para el tiempo.
5 LBrunello di Montalcino DOCG 2020
Cereza negra, agracejo y piedra triturada: clásico, puro, inconfundiblemente sangiovese. Una acidez viva y unos taninos de grano fino dan contorno y sostén a un paladar denso y jugoso. El final resuena largo, con regaliz y ralladura de naranja: preciso y de una noble discreción.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Brunello di Montalcino?
Un vino tinto seco de la localidad toscana de Montalcino, elaborado exclusivamente con Sangiovese Grosso (llamado localmente Brunello) y clasificado como DOCG desde 1980.
¿Cuánto tiempo madura un Brunello?
Como mínimo cinco años antes de su salida al mercado, dos de ellos en tonel de madera; la Riserva, incluso seis años.
¿En qué se diferencia el Brunello del Rosso di Montalcino?
Ambos proceden de Sangiovese y de la misma zona. El Rosso es el segundo vino, más joven y accesible; el Brunello madura durante más tiempo y es más profundo, complejo y apto para la guarda.
¿Cuánto tiempo se puede guardar un Brunello?
Las buenas añadas se desarrollan a lo largo de 10 a 30 años. Un Brunello joven se abre mejor una o dos horas antes o se decanta.
¿Con qué marida el Brunello?
Asados contundentes, caza, Bistecca alla Fiorentina, ragú de jabalí (Pappardelle al cinghiale) y Pecorino Toscano curado.
¿Cuánto cuesta un buen Brunello di Montalcino?
Un Brunello correcto empieza en torno a 40 o 50 euros. Por debajo de esa cifra resulta difícil, pues la denominación exige cinco años de maduración, dos de ellos en madera. Las bodegas conocidas y las Riserva suelen costar tres cifras.
¿Qué Brunello comprar y en qué fijarse?
En la bodega, más que en la añada. En Montalcino, las pequeñas explotaciones familiares con viñedos propios ofrecen vinos más interesantes que las grandes bodegas, a menudo a un precio similar.
¿Por qué es tan caro el vino Brunello?
Un Brunello solo puede salir a la venta en el quinto año tras la vendimia, la Riserva en el sexto: años en los que el vino permanece en la bodega y inmoviliza capital. A ello se suman un Sangiovese monovarietal procedente de una superficie limitada alrededor de Montalcino y las estrictas normas de la DOCG.
¿A qué sabe el Brunello di Montalcino?
A cereza y ciruela, con cuero, tabaco y hierbas mediterráneas; en boca, taninos firmes y una acidez que lo sostiene. Con la crianza en botella se suman notas de sotobosque y balsámicas.