En 1989, Álvaro Palacios y René Barbier convencieron a su amiga Daphne Glorian para embarcarse en una aventura: invertir todos sus ahorros en viejas cepas de Garnacha en 17 terrazas cerca de Gratallops. De ahí nació Clos i Terrasses, y también el legendario Clos Erasmus, el primer vino con 100 puntos del Priorat. Desde 2004, Daphne trabaja de forma biodinámica, con el apoyo de Ester Nin. Aquí se elaboran dos vinos: el más accesible Laurel y el monumental Clos Erasmus, ambos iconos del Priorat moderno.
Más sobre Clos i Terrasses
La historia de Clos i Terrasses comienza con un grupo de jóvenes soñadores a finales de los años ochenta. Cuando el Priorat aún dormía el sueño de la Bella Durmiente, René Barbier, Álvaro Palacios, José Luis Pérez y Daphne Glorian reconocieron el potencial de las espectaculares terrazas de pizarra. Las diez primeras añadas se elaboraron en la bodega de Barbier, en Clos Mogador, hasta que Daphne se hizo cargo de una bodega propia que había pertenecido a Palacios.
Los viñedos: Escales, Aubagues, Socarrats
El corazón de la finca es Escales: 1,7 hectáreas en diecisiete terrazas, rodeadas de bosque, con cepas que en parte superan los 80 años. Aquí crece el Clos Erasmus, sobre pura pizarra llicorella. Los viñedos Aubagues y Socarrats, incorporados más tarde, proporcionan las uvas para el Laurel, el segundo vino de Daphne, que lleva el nombre de la traducción inglesa de su nombre de pila.
De vino de culto a leyenda
El Clos Erasmus fue el primer vino del Priorat que obtuvo 100 puntos Parker, y lo logró en varias ocasiones. A pesar de este reconocimiento, Daphne siguió siendo humilde: la producción se limita como máximo a doce barricas y la asignación está estrictamente limitada. El vino une Garnacha y Syrah en un monumento: oscuro, especiado, a la vez sedoso y de una elegancia fresca.
Innovación y tradición
Desde 2004, Daphne trabaja según principios biodinámicos. En la bodega, hoy los depósitos de hormigón y las ánforas complementan las tradicionales barricas y fudres. El Laurel, un cuvée de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon, muestra fruta oscura unida a una mineralidad pura: un Priorat en su máxima expresión, más accesible que su gran hermano, pero no menos fascinante.