Emilio Valerio 2020

Weinbeschreibung für Emilio Valerio 2020 von Laderas de Montejurra

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot mit jugendlicher Tiefe – ein Wein, der schon im Glas Energie ausstrahlt.

Nase

Die Nase ist einladend und klar: frische Kirschen und schwarze Johannisbeeren dominieren, getragen von einer beinahe alpinen Mineralität, die an die kühlen Höhenlagen des Tierra Estella erinnert. Kein Gramm Überreife, keine Schwere – stattdessen Präzision und Frische.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, dabei erstaunlich lebendiger Rotwein: vitale Säure, saftige Frucht und eine seidige, fast elegante Textur halten das Gleichgewicht. Der Wein ist körperreich, ohne je ins Schwerfällige zu kippen – er zieht mit einem saftigen, animierenden Trinkfluss über den Gaumen und macht schlicht Freude.

Abgang

Mittellanges Finish mit anhaltender Fruchtwürze und einer dezenten mineralischen Note. Sauber, ohne Schärfe.

Terroir & Herkunft

Aus Tierra Estella, der kühlsten Subzone der DO Navarra, nahe der französischen Grenze. Die Weinberge liegen auf 400 bis 670 Metern Höhe auf Kalk- und Sandsteinböden – ein Terroir, das Frische und Struktur begünstigt. Biodynamische Bewirtschaftung auf 70 Einzelparzellen unterstreicht den Anspruch des Weinguts.

Rebsorte & Vinifikation

Eine für Navarra charakteristische Cuvée: Garnacha als Rückgrat, ergänzt durch Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt – ein entscheidender Faktor für die Tiefe und Konzentration des Weins. Ausbau über zwölf Monate in einer Kombination aus Betontanks und Holzfässern, was Frische und Struktur gleichermaßen fördert.

Speiseempfehlungen

Ein echter Allrounder am Tisch. Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Chorizo und iberischen Wurstspezialitäten, Pasta mit Fleischragù oder einem kräftigen Manchego. Auch zu gebratenen Pilzgerichten eine überzeugende Wahl.

Besonderheiten

Biodynamisch bewirtschaftet, mit alten Reben und einem Terroir, das in Navarra seinesgleichen sucht – der Emilio Valerio 2020 ist ein Einstiegswein, der weit über seine Preisklasse hinausweist.