Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum von d’Ouréa

Farbe & Aussehen

Mittleres Rubinrot mit lebendiger Transparenz – ein Wein, der schon im Glas seine elegante, unaufgeregte Art ankündigt.

Nase

Die Nase ist verführerisch und klar grenache-geprägt: reife Himbeeren und Walderdbeeren öffnen das Bouquet, begleitet von Noten reifer Feige, Süßholz und den trockenen Kräutern der Provence. Eine dezente Heckenrose und ein Hauch Erde verleihen dem Duft Tiefe und Charakter. Besonders reizvoll: die bewusst eingesetzten Stieleinflüsse durch den Verzicht auf Entrappen bringen eine kühle, fast würzige Note – frisch und belebend.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet dieser Vacqueyras seinen ganzen Charme. Er ist geschmeidig und ausgewogen, fast schlank in der besten aller Bedeutungen – kein Gramm Überfluss, kein Tropfen zu viel. Die uralten Grenache-Reben aus dem Jahr 1950 schenken dem Wein eine stille Tiefe und Mineralität, die man spürt, ohne sie benennen zu müssen. Das Tannin ist von außergewöhnlicher Feinheit und Reife, die Säure lebendig und präzise. Die Stielgärung bringt zusätzliche Frische und Trinkfluss – dieser Wein gleitet, er drängt nicht.

Abgang

Lang, sauber und von angenehmer Frische geprägt. Die Kräuter- und Beerenfrucht klingt elegant nach, ohne je zu schwer zu werden. Ein Wein mit Anmut – selten genug im südlichen Rhônetal.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen zweier kontrastreicher Lagen: den Hautes Garrigues mit rotem Tonkies – Quelle von Finesse und Mineralität – sowie den Pendants mit blauem und gelbem Mergel, die Kraft und Tiefe beisteuern. Ein Terroir-Duett, das sich im Glas zu einer stimmigen Einheit fügt.

Rebsorte & Vinifikation

Dominiert von Grenache (65 %), ergänzt durch Syrah (20 %) sowie kleine Anteile Cinsault, Carignan und Mourvèdre. Winzer Adrien Roustan verzichtet bewusst auf das Entrappen – die Trauben werden gequetscht und schnell vergoren. Ausbau im Betonbehälter: ein puristischer Ansatz, der Frucht und Terroir unverfälscht in den Vordergrund stellt. Die Magnum-Flasche sorgt für ideale Reifebedingungen und langfristige Lagerpotenziale.

Speiseempfehlungen

Ein natürlicher Partner für die provenzalische Küche: Hähnchen à la Provençe, Lammkarree mit weißen Bohnen und konfierten Tomaten oder die elegante Leichtigkeit einer Tarte tatin aux tomates. Auch als Begleiter zu reifen Käsesorten oder gegrilltem Gemüse eine Freude.

Besonderheiten

Die Magnumflasche (1,5 l) ist für einen Wein dieser Qualität und Struktur ein Geschenk – langsamer Reifeprozess, größere Frische über Jahre. Roustans Handschrift ist unverkennbar: Eleganz statt Opulenz, Terroir statt Technik. Ein Vacqueyras, der zeigt, was diese oft unterschätzte Appellation zu leisten vermag.