Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020

Weinbeschreibung für Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020 von Domaine Albert Mann

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Reife und Konzentration, das dieser kraftvolle Grand Cru eindrucksvoll einlöst.

Nase

Opulent und vielschichtig: reifer Pfirsich und Ananas-Kompott treffen auf getrocknete Aprikosen und Akazienblüte. Darunter verbergen sich verführerische Noten von Honig, kandiertem Ingwer und Anis – ein aromatisches Feuerwerk, das die Intensität des Hengst-Terroirs widerspiegelt.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Persönlichkeit dieses Grand Cru: kraftvoll und cremig in der Textur, mit 14,5% Alkohol, der perfekt eingebunden ist. Die intensive Frucht wird von einer ausladenden Süße getragen, doch die mineralische Struktur, feine Säure und eine markante salzige Note verhindern jede Schwere. Ein Wein von beeindruckender Komplexität und Balance.

Abgang

Lang und würzig mit anhaltender Fruchtintensität. Die salzige Mineralität des Hengst-Terroirs klingt nach und verleiht dem Wein bemerkenswerte Frische trotz seiner Fülle.

Terroir & Herkunft

Der Hengst gehört zu den legendären Grand Cru-Lagen des Elsass. Die Böden aus Mergel und Sandstein verleihen den Weinen in der Jugend Frische und Spannung, während sie mit der Reife an Sanftheit und Tiefe gewinnen. Die Domaine Albert Mann bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach kraftvollen Partnern: Foie gras, gebratener Hummer mit Curry-Butter, Thai-Currys mit Kokosmilch, karamellisierte Jakobsmuscheln, Peking-Ente oder würziger Münster-Käse. Die Kombination aus Süße, Säure und Würze macht ihn zum idealen Begleiter für die asiatische Fusionsküche.

Besonderheiten

Ein Pinot Gris mit Grand Cru-Statur, der die Kraft des Jahrgangs 2020 mit der charakteristischen Mineralität des Hengst vereint. Ein Wein, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet, aber auch das Potenzial für weitere 10-15 Jahre Flaschenreife besitzt.