Cuvée Blanc 2024

Weinbeschreibung für Cuvée Blanc 2024 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Strohgelb mit hellen Reflexen im Glas.

Nase

Klar und fokussiert mit frischer Birne und saftigen Zitrusnoten. Zarte weiße Blüten verleihen dem Duft Unbeschwertheit, während Nuancen von reifem Apfel und feine Mandelanklänge für Komplexität sorgen. Schnörkellos, kühl und von klassischer Pfälzer Frische geprägt.

Gaumen

Schlank und ausbalanciert präsentiert sich der Wein mit dezenter Frucht und packender Säure. Am Gaumen zeigt sich eine spürbare Mineralität, die dem mittleren Körper Struktur verleiht – geschmeidig, elegant und mit starkem Zug zum nächsten Schluck.

Abgang

Der Nachhall mündet in eine feine, leicht salzige Note, die das frische Profil gekonnt abrundet.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Lagen rund um Maikammer in der Südpfalz. Das Klima wird von der Haardt vor Westwinden geschützt, während Kalkmergel- und Buntsandsteinböden das fundierte Fundament für diese Cuvée bilden.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus 78% Weißburgunder, 12% Souvignier Gris und 10% Grauburgunder. Konsequent trocken im Edelstahltank ausgebaut (5,6 g/l Weinsäure bei 5 g/l Restzucker), ohne unnötige Eingriffe, um die Traubenqualität unverfälscht abzubilden. Früh abgefüllt im Februar 2025.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu gebratenem Saibling, Sommersalaten mit Vinaigrette, Hähnchenbrust aus dem Ofen oder einfach als erfrischender Apéro in geselliger Runde.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, bodenständiger Zuwachs im Sortiment, der beweist, wie viel Substanz und Trinkfreude in einer handwerklich gekelterten Einstiegscuvée stecken kann.