Bourgogne Côte d’Or „Les Grandes Gouttes“ AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Bourgogne Côte d’Or „Les Grandes Gouttes“ AOC 2022 1500ml Magnum von Rougeot Père & Fils

Charakter

Ein klassischer Bourgogne Blanc aus der prestigeträchtigen Côte d’Or, der die burgundische Handschrift von Rougeot Père & Fils trägt. Die Magnum-Flasche verspricht eine langsamere, harmonischere Entwicklung des Weins. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit der typischen Frische und Mineralität, die man von dieser Appellation erwartet – ein ehrlicher, handwerklich produzierter Wein, der die Essenz der Region ohne übertriebene Intervention einfängt.

Terroir & Herkunft

Die Appellation Bourgogne Côte d’Or wurde erst 2017 geschaffen und vereint Parzellen entlang der legendären Côte de Beaune und Côte de Nuits. Rougeot Père & Fils bewirtschaftet in Meursault und Umgebung, wo die Böden von Kalkstein und Mergel geprägt sind – jene Grundlage, die burgundischen Chardonnays ihre charakteristische Spannung verleiht. Der Jahrgang 2022 war herausfordernd, doch erfahrene Winzer wie die Rougeots wussten die kühleren Bedingungen zu nutzen, um Weine mit Präzision und Lebendigkeit zu erzeugen.

Rebsorte & Vinifikation

Chardonnay zeigt im Burgund seine reinste Form – keine Sorte spiegelt Terroir authentischer wider. Die Familie Rougeot pflegt einen traditionellen Ansatz: respektvolle Arbeit im Weinberg, selektive Handlese und Ausbau, der die Frucht nicht überdeckt. Bei einem Bourgogne dieser Kategorie darf man einen Ausbau in Edelstahl oder gebrauchten Fässern erwarten, der die natürliche Frische bewahrt. Mit 13% Alkohol bleibt der Wein elegant und trinkfreudig, ohne schwerfällig zu wirken.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur Tafel, der nach burgundischer Tradition zu Poulet de Bresse, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse harmoniert. Die mineralische Struktur macht ihn zum idealen Partner für Austern, Jakobsmuscheln oder Kalbsschnitzel in Rahmsauce. Auch zu Pilzgerichten und Comté eine ausgezeichnete Wahl.