Doña Blanca

Auch bekannt als: Dona Branca, Moza Fresca (Galicien, Bierzo)

Eine Weißweinsorte aus dem Nordwesten Spaniens, die lange im Schatten der Godello stand und erst in den letzten Jahren wiederentdeckt wird. Doña Blanca bringt Weine mit zurückhaltender Säure und einem weichen, fast cremigen Mundgefühl – ein Gegenentwurf zur Spannung der Godello. Die Sorte hat Potenzial für Tiefe, wird aber oft unterschätzt, weil sie keine lauten Aromen zeigt.

Bei Sangarida im Bierzo arbeitet man mit alten Reben auf Schieferböden und lässt der Sorte Zeit – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine entwickeln eine dezente Komplexität, die sich nicht sofort zeigt, sondern erst beim zweiten, dritten Glas öffnet.