Barolo DOCG Brunate 2021

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Brunate 2021 von Vietti

Farbe & Aussehen

Ein helles Kirschrot mit mittlerer Transparenz – typisch für Nebbiolo aus der Brunate-Lage. Die Farbe verrät bereits die Eleganz und Finesse dieses klassischen Barolo.

Nase

Faszinierend vielschichtig: Der Brunate 2021 vereint Kraft und Finesse in bemerkenswerter Weise. Kühle, dunkle Noten von trockenem Holz und Gewürzen treffen auf trockene Kräuter und eine ausgeprägte kreidig-kalkige Mineralität. Dazwischen spielen verspielte Akzente von frischer Minze, Liebstöckel und roten Blüten – ein Duft, der die besondere Terroirprägung der Lage eindrucksvoll widerspiegelt.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Barolo: fantastische Tiefe und breite Schultern, intensiv und expressiv, dabei stets kühl und frisch. Das kreidige Tannin ist perfekt eingebunden in ein Kaleidoskop aus rotbeeriger und dunkler, fleischiger Frucht, Minze, schwarzem Tee, Pfeifentabak, Orangenschalen, einem Hauch Balsamico und Rosmarin. Die Textur ist großzügig und präzise zugleich, dicht und geschliffen – ein Wein von beeindruckender Länge und Intensität.

Abgang

Lang, intensiv und von mineralischer Frische getragen. Die kreidigen Tannine und die Kräuterwürze klingen nachhaltig nach.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der legendären Brunate-Lage in La Morra, einem der prestigeträchtigsten Weinberge des Barolo. Der Südhang in 300 bis 400 Metern Höhe ist geprägt von kalk- und lehmreichen Mergelböden (Sant’Agata-Mergel), die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Die durchschnittlich 50 Jahre alten Reben im Guyot-System wurden am 30. September 2021 gelesen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, vinifiziert mit moderner Sensibilität für Tradition: drei- bis viertägige Kaltmazeration, 20-25% ganze Beeren, 22 Tage Mazeration im Edelstahl mit sanftem Untertauchen des Tresterhuts. Der biologische Säureabbau erfolgte in gebrauchten Barriques, die Reifung dann für 24 Monate im großen Holz – eine Vinifikation, die Frucht, Struktur und Eleganz in Balance hält.

Speiseempfehlungen

Dieser Barolo verlangt nach anspruchsvoller Küche: Brasato al Barolo, geschmorte Ochsenbäckchen, Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout, gereifter Parmigiano Reggiano oder Trüffelrisotto. Auch zu kräftigen Pilzgerichten mit Steinpilzen eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Ein Barolo, der trotz seiner Jugend bereits beeindruckende Komplexität zeigt und das Potenzial für Jahrzehnte der Reifung besitzt. Die Brunate-Lage gilt als eine der feinsten und elegantesten im gesamten Barolo-Gebiet.