Santa Cruz de Artazu Blanco 2019 von Bodegas Artazu: trockener Grenache-Blanc-Weißwein aus dem kühlen Valdizarbe in Navarra, geprägt von biodynamischem Anbau, Höhenlage und kalkhaltigen Böden.
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinem Glanz.
Aroma
Weiße Blüten, Birne und Zitrusnoten, dazu Anklänge von Fenchel, Steinobst und einer kühlen, kreidigen Mineralität.
Geschmack
Trocken und straff, mit lebendiger Säure, feiner Textur und salzig-mineralischem Nachhall; die 13% Vol. bleiben elegant eingebunden.
Charakter
Frischer, kühler Weißwein mit Tiefe und Spannung – geprägt von atlantischen Winden und der Höhenlage bis zu 600 Metern.
Dazu
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte mit Zitrone oder Ziegenkäse auf Sommersalat.
Besonderheiten
Seit 2011 biodynamisch bewirtschaftet; die präphylloxerische Lage Santa Cruz mit über hundertjährigen, wurzelechten Reben zählt zu den größten Schätzen Navarras.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein stiller, durchaus ernsthafter Weißwein aus Navarra — fernab des fruchtigen Mainstreams. Der Santa Cruz de Artazu blanco 2019 zeigt die Sorte Grenache blanc von ihrer strukturierten Seite: gelbe Apfelfrucht, Zitruszesten, ein Hauch Fenchel und weißer Blüten, dazu eine feine, fast salzige Spannung am Gaumen. Trocken, mit 13,0% Vol. und einer Textur, die eher an Rhône-Weiße denken lässt als an leichte Terrassenweine.
Terroir & Herkunft
Die Weinberge von Bodegas y Viñedos Artazu liegen im Valdizarbe, dem nördlichsten Zipfel Navarras, auf 450 bis 600 Metern Höhe. Hier treffen atlantische Winde auf pyrenäische Kühle; ausgeprägte Tag-Nacht-Schwankungen bewahren den Trauben Säure und Frische. Die kalkhaltigen Lehm- und Sandböden verleihen den Weinen ihre mineralische Prägung. Das Weingut wurde 1996 von Juan Carlos López de Lacalle gegründet — auf Anregung des kalifornischen Rhône-Pioniers Randall Grahm — und arbeitet seit 2011 biodynamisch.
Rebsorte & Vinifikation
Grenache blanc, die weiße Mutation der Garnacha, bringt von Natur aus Fülle und moderate Säure mit — umso bemerkenswerter, wie kühl und geradlinig sie in dieser Höhenlage wirkt. López de Lacalles handwerklicher Ansatz zielt auf Zurückhaltung im Keller: Große 500-Liter-Fässer statt kleiner Barriques sind sein Markenzeichen, um das Holz dezent zu halten und die Frucht sprechen zu lassen. Das Ergebnis ist ein Wein von selten gefundener Eleganz für spanische Verhältnisse.
Speiseempfehlungen
Seine Struktur verträgt Substanz am Teller: gegrillter Seebarsch mit Fenchel, gerösteter Blumenkohl mit Mandeln, Paella mit Meeresfrüchten oder weicher Ziegenkäse. Auch zu Pilzgerichten und Hähnchen in Zitronen-Thymian-Jus eine überzeugende Wahl.
