Barolo DOCG Monvigliero 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Monvigliero 2020 1500ml Magnum von Vietti

Farbe & Aussehen

Hell leuchtendes Kirschrot mit sanfter Färbung und hellerem Rand – die typische, noble Transparenz eines großen Nebbiolo, der Tiefe nicht durch Extraktion, sondern durch Finesse erreicht.

Nase

Monvigliero zeigt sich von seiner parfümiertesten Seite: Sauer- und Süßkirsche, Hagebutte und Rote Bete vereinen sich zu einer erdig-süßen Frucht von betörender Eleganz. Die Würzpalette reicht von Wacholder über Kubeben-Pfeffer bis zu Kiefernrinde und Unterholz. Dazu gesellen sich feuchter Waldboden, Zedernholz, helle Tabakblätter und ein Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Liebstöckel und Rosmarin sorgen für aromatische Frische – ein Duftprofil von kühler, filigraner Komplexität.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Größe dieses Crus: feingliedrig, kühl, von einer Eleganz, die eher an burgundische Finesse als an piemontesische Kraft erinnert. Das feinkörnige Tannin ist von seidiger Präzision, die zupackende Säure streckt den Wein in schier endlose Länge. Die Frucht präsentiert sich in Form eines roten Früchtetees, erdig und subtil, nie laut, aber von großer Ausdruckskraft. Die Würze ordnet sich unter und arbeitet im Hintergrund – eine zeitgemäße Interpretation eines kühlen, modernen Terroir-Weines von unfassbarer Länge.

Terroir & Herkunft

Die MGA-Lage Monvigliero gilt historisch als wichtigstes Cru von Verduno im Norden der Barolo-Appellation. Auf 240 Metern Höhe, nach Süd-Südwesten ausgerichtet, gedeiht Nebbiolo auf sehr lehmigem Kalkmergel. Die 65 Jahre alten Reben liefern Trauben von außergewöhnlicher Finesse.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, geerntet am 30. September 2020. Traditionelle Vinifikation mit hohem Anteil ganzer Trauben (60%), Kaltmazeration, 20-tägige Gärung im Stahltank. Ausbau über 24 Monate in großen Eichenfässern und Barriques, malolaktische Gärung im Holz. Abfüllung ohne Filtration in der Magnum-Flasche.

Speiseempfehlungen

Carpaccio von Rote Bete mit Ziegenkäsecrème, Hirschschinken mit Feldsalat, Onglet vom Rind mit Cassoulet von weißen Bohnen.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche (1500ml) garantiert optimale Reifebedingungen für die nächsten zwei Jahrzehnte. Ein Barolo von burgundischer Eleganz – Nebbiolo in seiner feinsten, kühlsten Ausdruckform.