Tiglat 2021

Weinbeschreibung für Tiglat 2021 von Velich

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb mit brillanter Klarheit – ein Chardonnay, der bereits im Glas seine Substanz und Konzentration ankündigt.

Nase

Eindeutig burgundisch geprägt: Zitrus und zarte Pfirsichnoten treffen auf markante Mineralität mit Anklängen von Meeresbrise und Feuerstein. Die hefigen Noten sind jugendlich präsent, dazu gesellen sich subtile Aromen von Weißbrotkruste, Salbei und Minze, die dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit verleihen.

Gaumen

Verspielt und zugleich druckvoll – eine beeindruckende Kombination. Die Salzigkeit ist prägnant, die Präzision bemerkenswert. Ein feiner Gerbstoff strukturiert den saftigen Körper und verleiht dem Wein internationale Klasse. Trotz seiner 14% Alkohol wirkt er niemals schwer, sondern zeigt elegante Spannung.

Abgang

Lang, mineralisch und mit persistenter Frische – der Wein hallt mit salzigen Noten nach und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Komplexität und Tiefe.

Terroir & Herkunft

Die Einzellage Tiglat – ein alter Mundart-Ausdruck für einen kleinen Riedenteil – wurde bereits 1959 bepflanzt und hat das Weingut Velich am Neusiedlersee international bekannt gemacht. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten prägt den Charakter dieses außergewöhnlichen Chardonnays.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay, burgundisch inspiriert ausgebaut. Die Hefelagerung ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur – ein Chardonnay, der sich mit den großen Gewächsen aus dem Burgund messen kann.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Steinbutt, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Risotto mit Trüffel oder Kalbsbries in Morchelsauce. Der Wein verträgt intensive, aromatische Gerichte mit pikantem Twist – auch asiatische Fusionsküche mit Ingwer und Zitronengras harmoniert hervorragend.

Besonderheiten

Ein Wein mit enormem Reifepotenzial: Bereits jetzt wunderschön zu trinken, wird er sich in den kommenden Jahren noch großartig entwickeln. Der Tiglat 2021 ist ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass österreichischer Chardonnay auf Weltklasse-Niveau spielt.