Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2024

Weinbeschreibung für Sulzfelder Roter Silvaner trocken 2024 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Intensiv leuchtendes Zitronengelb mit lebendiger, klarer Strahlkraft im Glas – ein Wein, der bereits optisch Frische und Substanz verspricht.

Nase

Fein, duftig, sinnlich. Die Nase öffnet sich mit eleganten Blütennoten – Orangenblüte, Holunderblüte und Lindenblüte – unterlegt von einem Hauch Muskat, zartem Rauch und cremiger Birne. Weniger würzig und expressiv als die grünen Silvaner-Varianten, dafür von einer charmanten, fast tramineresken Aromatik, die an einen eleganten Weißburgunder erinnert.

Gaumen

Stoffig und nussig am Gaumen, mit einer würzigen Mineralität und verführerischen Anklängen von Süßholz und Anis, die den Wein für Augenblicke ins Mediterrane entführen. Doch dann meldet sich die fränkische Herkunft mit kühler Klarheit und kalkiger Präzision zurück. Kraftvoll und gleichzeitig filigran – ein Wein, der Gegensätze meisterhaft vereint.

Abgang

Lang und ausgewogen, mit anhaltender mineralischer Frische und einem leisen Nachhall von Blüten und Nüssen. Elegant und erdverbunden bis zum letzten Schluck.

Terroir & Herkunft

Aus der Lage Sulzfeld in Franken – einer Region, deren kalkhaltige Böden diesem Wein seine charakteristische Kühle und Präzision verleihen. Die fränkische Mineralität ist unverkennbar, auch wenn die Rebsorte selbst eine deutlich südlichere Seele besitzt.

Rebsorte & Vinifikation

Der Rote Silvaner ist eine von vier historischen Spielarten des Silvaners – neben Grünem, Blauem und Gelbem – und gilt als stammverwandt mit dem Traminer. In Franken fast ausgestorben, mussten die Luckerts ihre Reben vor über zehn Jahren im Elsass aufspüren. Ausgebaut nach verlängerter Standzeit, Spontanvergärung und malolaktischer Gärung im großen Holzfass – ein traditionelles Verfahren, das Tiefe und Komplexität schenkt, ohne die Frucht zu überdecken.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spargel mit Sauce hollandaise, Kalbsbries, Flusskrebs-Bisque oder einem klassischen fränkischen Karpfen in Bierteig. Auch zu aromatischen Käsesorten wie Münster oder einem reifen Comté eine verlockende Wahl.

Besonderheiten

Eine rarität der Weingeschichte: Der Rote Silvaner wäre in Franken beinahe verschwunden. Dass das Weingut Luckert – Zehnthof alle vier historischen Silvaner-Varianten wieder kultiviert, ist ein bemerkenswerter Akt weinbaulicher Bewahrung. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss – er ist ein Stück lebendes Kulturerbe.