Roter Veltliner

Roter Veltliner – keine Farbspielart des Grünen, sondern eine eigene, sehr alte Sorte. Die rötliche Beerenhaut gibt ihr den Namen, doch der Wein ist weiß und hat eine robuste, erdige Struktur. Nicht die filigrane Art, sondern kraftvoll, mit deutlicher Säure und oft einer gewissen Rustikalität.

Wächst heute fast nur noch am Wagram, wo Fritsch sie konsequent ausbaut – teils klassisch im Stahltank, teils im Holzfass mit langer Maischestandzeit. Auch Loimer im Kamptal zeigt, was die Sorte kann, wenn man sie nicht glattpoliert. Eine Rebsorte mit Charakter, die kein Interesse hat, zu gefallen.