Mondeuse Noire

Auch bekannt als: Mondeuse, Persagne (historisch)

Eine Rebsorte mit Charakter, die aus den Alpen Savoyens stammt und dort seit Jahrhunderten kultiviert wird. Mondeuse Noire hat etwas Raues, Ungeschliffenes – dichte Tanninstruktur, pfeffrige Würze, dunkle Frucht ohne Süße. Keine Traube für leichte Sommerabende, eher für kühle Bergluft und deftige Küche.

In unserem Sortiment ist die Rebsorte ausschließlich bei Orchis in Savoyen vertreten – ein Weingut, das die alpine Identität dieser alten Sorte mit kompromissloser Handschrift interpretiert.