Weingut

Ried Loiserberg Riesling 2018

18,50 

Inkl. MwSt.
(24,67  / 1000 ml)
zzgl. Versand

Der Ried Loiserberg Riesling verfügt über eine feine Textur, die sich mit der herben Würze von Zitronenzesten, Stein und Kräutern verbindet. Das ist ein Wein, der zwischen weichem Mundgefühl und Säurekick, seidiger Textur und Grip hin und her pendelt.

Ried Loiserberg Riesling 2018

18,50 

Artikelnummer: 9870009108 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 04.03.2020, Copyright Christoph Raffelt

Über den Wein

Die Frucht stammt aus dem Loiserberg in Langenlois. Die Böden der steilen Terrassen, die hoch bis auf 380 Meter reichen, sind neben geringen Lössauflagen und stellenweisem Marmor vor allem geprägt von Felsbraunerden über silikatisch kristallinen Gesteinen wie Paragneis , Glimmerschiefer und Amphibolit . Nach der selektiven Handlese in 20-Kilo-Kisten Anfang Oktober 2018 wurde der Riesling nach zwölfstündiger Standzeit spontan im Edelstahl über vier bis sechs Wochen bei 20 bis 22 °C vergoren. Ausgebaut wurde der Wein im Stahltank auf der Vollhefe für vier Monate und auf der Feinhefe für ebenfalls vier Monate.

Farbe

helles Goldgelb mit grünen Reflexen

Nase

Wunderbar zart und fein öffnet sich der Ried Loiserberg Riesling und eröffnet einen Reigen mit weißen Blüten von Kamille und Orange. Dazu gibt es ein nicht zu süßes Zitronensorbet, ein wenig Birne und Steinfrucht wie etwa Weinbergspfirsich und Reineclaude. Im Hintergrund tauchen mit etwas Luft eine Limette und eine Bergamotte auf, die dann immer dominanter werden.

Mund

Am Gaumen ist der Riesling klar und pur mit wunderbarem Schmelz, recht viel Druck und einer begeisternden Würze. Die Säure ist lebendig und läuft schnurgerade aus. Der Ried Loiserberg Riesling verfügt über eine feine Textur, die sich mit der herben Würze von Zitronenzesten, Stein und Kräutern verbindet. Im Finale taucht ein wenig Salz auf, etwas Steinobst und wieder die prägende Zitrusaromatik. Das ist ein Wein, der zwischen weichem Mundgefühl und Säurekick, seidiger Textur und Grip hin und her pendelt.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Skrei mit Selleriecrème und Süßholz-Jus
  • Wildfasan mit Quitten, Trauben und Riesling Beurre blanc
  • Tiroler Pilzknödel mit Rahmlauch

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,9 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

91+

Hersteller

Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402