Ried Loiserberg Grüner Veltliner & Riesling 1.ÖTW Kamptal DAC 2023

Weinbeschreibung für Ried Loiserberg Grüner Veltliner & Riesling 1.ÖTW Kamptal DAC 2023 von Loimer

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen und kristallklarer Brillanz – ein Wein, der bereits im Glas seine Frische und Vitalität kommuniziert.

Nase

Hier verschmelzen zwei Welten zu einem faszinierenden Ganzen. Die Aromatik beginnt mit vibrierender Zitrusfrische – Kaffir-Limette, Bergamotte und feine Zitrusöle – bevor sich sanftere Nuancen von grüner Birne, Nashi und weißem Pfirsich entfalten. Doch der Wein bleibt nicht bei der Frucht stehen: Weißer Pfeffer, Sencha-Tee und eine mineralische Grundierung von Feuerstein und Kreide verleihen ihm Komplexität und Tiefe. Diese Balance zwischen Frucht und Mineralität, zwischen Lebendigkeit und Gelassenheit, macht die Nase so reizvoll.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich das Wechselspiel der Cuvée in aller Klarheit. Der Riesling (33%) liefert präzise Säure, salzige Mineralität und steinige Kühle – eine fast elektrisierende Spannung, die den gesamten Mundraum durchzieht. Die feine phenolische Textur poliert den Gaumen und gibt dem Wein Griff. Mit Luft und Temperatur tritt der Grüne Veltliner (67%) in den Vordergrund: Schmelz, Rundung, ein Hauch von Cremigkeit. Die Frucht bleibt dezent – reife Birne, Quitte – doch prägender sind Kräuter, Stein und feine Bitternoten. Dieses Spannungsfeld zwischen Präzision und Fülle, zwischen Linie und Volumen, erzeugt einen Wein von bemerkenswerter Energie und Tiefe.

Abgang

Lang, mineralisch, mit anhaltender Frische und feiner Salzigkeit. Die phenolische Struktur gibt dem Finale Grip und Länge – ein Wein, der nicht loslässt.

Terroir & Herkunft

Die Ried Loiserberg (350–390 m) auf Glimmerschiefer und Felsbraunerde mit tonigen Schichten prägt diesen Wein entscheidend. Rebstöcke zwischen 12 und 65 Jahren, nur 40 hl/ha Ertrag – das ist konzentrierte Kamptal-Essenz.

Rebsorte & Vinifikation

Ganztraubenpressung, Spontanvergärung in großen Eichenfässern, zwölf Monate auf der Vollhefe, weitere acht Monate auf Feinhefe im Stahltank. Abfüllung im August 2025. Diese geduldige Reifung verleiht dem Wein seine Komplexität und Harmonie.

Speiseempfehlungen

Gebratener Zander mit Kräuterschaum, Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse, Spargelrisotto mit Parmesan, Ziegenkäse mittlerer Reife oder pochierte Forelle mit Mandelbutter. Die mineralische Struktur und die feine Phenolik machen ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Textur und Substanz.

Besonderheiten

Ein 1.ÖTW (Erste Lage) nach österreichischem Qualitätssystem – Loimer zeigt hier eindrucksvoll, wie eine Cuvée mehr sein kann als die Summe ihrer Teile. Ein Wein zwischen zwei Rebsorten, zwischen Kraft und Finesse, zwischen Jetzt und Zukunft.