Blauer Silvaner, gelb im Glas
Philipp Luckert sagt im Interview mit dem VDP, sein Haus sei „das einzige Weingut, das alle vier Silvaner-Spielarten im Anbau hat: gelb, grün, blau und rot“.
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- Sulzfelder Blauer Silvaner trocken 202418,00 €
- Sulzfelder Roter Silvaner trocken 202518,00 €
- Sulzfelder Silvaner trocken 202415,51 €
- Sulzfelder Silvaner Alte Reben 202520,00 €
- Sonnenberg Silvaner -Gelbkalk- trocken VDP Erste Lage 202528,00 €
- Sulzfelder Berg Weisser Burgunder Terrassen VDP Erste Lage 202428,50 €
Empfehlung
Die Stöcke für den Silvaner Alte Reben sind 40 bis 65 Jahre alt, im Liter bleiben 0,8 Gramm Restzucker. Ich würde davon gleich eine Kiste bestellen.
Aus dem Weinbrief
Philipp Luckert sagt im Interview mit dem VDP, sein Haus sei „das einzige Weingut, das alle vier Silvaner-Spielarten im Anbau hat: gelb, grün, blau und rot“. Beim Blauen sind die Beeren lila bis purpurn, im Glas ist er trotzdem intensiv gelb. Das Haus ist ein Zehnthof, der 1558 gebaut wurde und einst dem Fürstbischof gehörte. Theo und Luitgard Luckert kauften ihn Anfang der 1970er Jahre und brauchten zwölf Jahre, um ihn herzurichten. Den Keller nutzten sie schon ab dem Jahrgang 1975.
Heute verantworten Wolfgang, Ulrich und Philipp Luckert Weinberg und Keller gemeinsam. VINUM nannte die drei „echte fränkische Charakterköpfe“ und kürte den Zehnthof im Weinguide 2025 zum Weingut des Jahres. Im Weinberg stellten die Luckerts 2008 auf ökologischen Anbau um. Im Keller arbeiten sie wie seit jeher, die Weißweine gären spontan und reifen im Doppelstückfass aus Spessarteiche. Von den vier Spielarten steht der Blaue in diesem Brief, dazu zwei weitere Silvaner und der Weißburgunder von den Terrassen im Sulzfelder Berg. Im großen Paket kommen der Rote Silvaner 2025 und der Gelbkalk 2025 dazu, ein Silvaner aus der Ersten Lage Sonnenberg, wo Adern aus gelbem Kalk durch den Muschelkalk laufen.
P.S. In der Lage Creutz retteten die Luckerts 2009 nach eigenen Worten „den wahrscheinlich ältesten Sylvaner-Weinberg Deutschlands“, seine Reben wurden 1870 gepflanzt und stehen auf eigenen Wurzeln. VINUM machte den Creutz Silvaner wurzelecht 2024 mit 97 Punkten zum Silvaner des Jahres und fand ihn „glasklar, salzig, von großer Tiefe“. Ca. 195 €.
Die Weine dieses Briefs
Der Blaue wächst auf Muschelkalk um Sulzfeld, gärt spontan und reift neun Monate im großen Holzfass. Er duftet nach Kräutern und gelben Früchten und bleibt am Gaumen saftig und klar bis in den langen Abgang. Zu gebratenem Karpfen, der in Franken jetzt Saison hat.
18,00 €inkl. MwSt.
Für diesen Ortswein nehmen die Luckerts vor allem Trauben aus jungen Parzellen ihrer Ersten und Großen Lagen und lassen ihn neun Monate im großen Holzfass reifen. Der Importeur nennt ihn spannungsgeladen. Zu gebratenem Saibling.
15,51 €inkl. MwSt.
Die Reben sind 40 bis 65 Jahre alt, der Wein gärt spontan und reift sechs Monate im großen Holzfass. Die Luckerts notieren „dichte und vielschichtige Nase, rauchige Aromen, ausgeprägte Mineralik vom Muschelkalk“. Zum Schäufele, der fränkischen Schweineschulter mit Kruste.
20,00 €inkl. MwSt.
Die Reben stammen aus den 1960er Jahren und stehen auf historischen Steinterrassen im Sulzfelder Berg, der Wein gärt spontan und reift im Doppelstückfass. Die Terrassen wurden nie flurbereinigt, mit ihrer Pacht begann 2007 die Umstellung auf Bio. Zu Zander auf Rahmsauerkraut.
28,50 €inkl. MwSt.