Embotellador: Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria
En la copa
Color
Rojo rubí brillante de intensidad media con reflejos púrpura.
Nariz
Aroma atractivo a guindas frescas, moras silvestres y una fina nota especiada de hierbas.
Boca
Totalmente seco, jugoso y esbelto en boca, sostenido por una estructura ácida estimulante y un tanino suave.
Carácter
Ligero, fresco y desenfadado: un vino accesible, muy fácil de beber y de fruta nítida.
Maridaje
Excelente con una clásica Brettljause, una selección de antipasti o verduras al horno con hierbas.
A tener en cuenta
Como parte de la línea naked, este vino tinto representa el placer genuino de beber a un precio honesto, fermentado de forma espontánea y embotellado sin clarificación ni filtración.
Nota de cata
Carácter
Un vino tinto sencillo, vivo y esbelto, con tan solo un 12,0 % vol. de alcohol. Renuncia a la extracción opulenta y apuesta, en cambio, por una frescura jugosa, una gran facilidad de trago y un origen honesto e inconfundible. Un vino de diario purista en el mejor sentido, que muestra sin cosmética la esencia de la cultura vinícola tinta del Burgenland.
Terroir & origen
Gernot y Heike Heinrich cultivan sus parcelas en Gols de forma completamente biodinámica (certificado Demeter y cofundadores de respekt-BIODYN). El terroir de la región se extiende desde las frescas laderas calizas del Leithagebirge hasta los suelos pedregosos y arenosos de grava y esquisto rojo de la Parndorfer Platte. Esta combinación imprime al vino una veta fresca y mineral.
Variedad de uva & vinificación
El cuvée reúne las variedades autóctonas Blaufränkisch, Zweigelt y Sankt Laurent. Como vino que combina distintas añadas (non-vintage), encarna la filosofía directa de la casa: fermentado de forma espontánea, sin clarificar y sin filtrar. La típica fruta negra del Zweigelt se funde aquí con la estructura tensa del Blaufränkisch y las especias finas del Sankt Laurent.
Maridaje
Gracias a su estructura de acidez fresca y a sus taninos moderados, el vino marida de maravilla con platos sencillos como una tabla de embutidos con queso de montaña, la clásica pasta con ragú de carne, aves asadas o, ligeramente fresco, con platos vegetarianos de lentejas.
