Cuvée Romanissa VdF 2022

Weinbeschreibung für Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 von Matassa

Farbe & Aussehen

Ein transparentes Rubinrot, das die frühe Lese und behutsame Vinifikation verrät – leuchtend, klar und von verführerischer Helligkeit.

Nase

Betörend fruchtbetont mit Zimtkirschen, Preiselbeeren und reifen roten Johannisbeeren. Dazu gesellen sich Pflaumen, Holunderbeeren und eine blumige Komponente. Ein Hauch flüchtiger Säure verleiht dem Bouquet Lebendigkeit und Charakter – genau jene rustikale Authentizität, die Naturweine so faszinierend macht.

Gaumen

Seidig und saftig – so präsentiert sich die Cuvée Romanissa am Gaumen. Die reife, süße Frucht wirkt charmant und weich, ohne je schwer zu werden. Ein feines Tannin kleidet den Gaumen dezent aus. Zimtkirschen, rote Beeren, Blutorange, getrocknete Kräuter und süße Lakritze verweben sich zu einem harmonischen, einladenden Geschmacksbild von mediterraner Seele.

Abgang

Mittellang, saftig und von einer angenehmen Frische getragen, die zum nächsten Schluck einlädt. Die Frucht hallt nach, begleitet von würzigen Kräuternoten.

Terroir & Herkunft

Aus den Côtes Catalanes im Roussillon, jenem sonnenverwöhnten Landstrich zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, wo katalanische Kultur auf französische Weinbautradition trifft. Die südliche Herkunft ist in jedem Schluck spürbar.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Grenache, der seltenen Lledoner Pelut (einer behaarten Grenache-Variante) und kleinen Anteilen Carignan. Früh gelesen bei nur 12% Alkohol, spontan vergoren ohne Extraktion, im neutralen Holz ausgebaut. Minimaler Sulfiteinsatz und leichte Filtration – ein Paradebeispiel für Tom Lubbe’s Philosophie des minimalen Eingriffs.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Kartoffelpüree mit karamellisierten Äpfeln, Zwiebeln und Blutwurst, Feijoada (portugiesischer Pilzeintopf mit Bohnen) oder Fasanenterrine. Auch zu Charcuterie, gegrilltem Gemüse oder mediterranen Eintöpfen ein Genuss.

Besonderheiten

Ein unkomplizierter, trinkfreudiger Naturwein, der Matassa’s Handschrift trägt: authentisch, lebendig und von mediterraner Leichtigkeit geprägt. Die perfekte Einführung in das Portfolio dieses Ausnahmewinzers.