Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2022

Descrizione del vino Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2022 di Luckert – Zehnthof

Carattere

Un Großes Gewächs dalla Franconia – una regione che si associa più volentieri allo Silvaner, eppure lo Zehnthof Luckert dimostra in modo impressionante che anche lo Spätburgunder può raggiungere qui una finezza notevole. Il sito di Maustal produce un Pinot Nero che si distingue per eleganza fresca e precisione minerale. Con il 13% di alcol, il vino si presenta misurato nella potenza, ma tanto più espressivo nella chiarezza aromatica – un’alternativa agli interpreti opulenti e meridionali della varietà.

Terroir & Origine

Il Maustal si trova nella regione vinicola della Franconia, dove i suoli di calcare conchigliare caratterizzano il terroir – quei suoli che conferiscono anche ai grandi vini Silvaner la loro mineralità caratteristica. La conformazione continentale della Franconia con estati calde e notti fresche crea condizioni ideali per lo Spätburgunder con tensione e freschezza. Lo Zehnthof Luckert appartiene a quei produttori che prendono sul serio il sistema di classificazione VDP e vinificano i loro migliori siti con il Großes Gewächs.

Varietà & Vinificazione

Lo Spätburgunder richiede sensibilità e pazienza – qualità che hanno tradizione allo Zehnthof Luckert. La vendemmia 2022, caratterizzata da sfide climatiche, ha richiesto un lavoro preciso in vigna. Ci si può aspettare da un Großes Gewächs di questa provenienza un trattamento del legno misurato, che lasci spazio al frutto e al terroir. L’orientamento secco (residuo zuccherino minimo) sottolinea l‘approccio purista, tipico dei vini di punta della Franconia.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Spätburgunder richiede una cucina che non copra la sua finezza: selvaggina da piuma, quaglia arrosto o faraona sono partner ideali. Anche punta di vitello, piatti di funghi con porcini o castagne, nonché Comté stagionato si abbinano magnificamente. La cucina francone offre con lo Schäufele o lo Zwiebelrostbraten accompagnamenti più genuini, che corrispondono alle radici regionali del vino.