Manzoni Bianco

Conosciuto anche come: 6.0.13 (numero di incrocio), Incrocio Manzoni (Italia)

Luigi Manzoni creò negli anni ’30 presso la Scuola Enologica di Conegliano nuovi vitigni per il nord Italia. Il Manzoni Bianco – ufficialmente 6.0.13 – è un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco. Il vitigno combina la struttura acida del Riesling con la pienezza del Pinot Bianco, ma rimane autonomo: meno minerale del Riesling, meno cremoso del Pinot Bianco. In Trentino e Veneto viene coltivato soprattutto in zone di alta quota.

Foradori in Trentino dimostra con il Manzoni Bianco quanto precisamente questo incrocio interpreti le zone d’alta quota. Pranzegg in Alto Adige completa l’assortimento con un diverso approccio climatico al vitigno.