Riesling Mölsheim „Treasure Collection“ VDP Erste Lage 2019

Descrizione del vino per Riesling Mölsheim „Treasure Collection“ VDP Erste Lage 2019 di Battenfeld-Spanier

Colore & Aspetto

Un limpido giallo dorato nel bicchiere – un colore che già suggerisce la maturità e la profondità di questo vino. La brillantezza testimonia il lavoro preciso in cantina.

Naso

Qui si rivela un vino minerale di notevole chiarezza e precisione. L’aromatica combina la freschezza minerale con la frutta matura: scorze di limone e pompelmo, accompagnate da fresco succo di pompelmo, verbena e menta. Sottili note di tè nero e cera conferiscono al bouquet una complessità aggiuntiva. Un vino che non nega la sua origine.

Palato

Completamente secco, con una dimensione tattile affascinante che ricorda la polvere di roccia. Allo stesso tempo, questo Riesling possiede una notevole morbidezza e fascino. Deciso, denso e compatto si presenta, in profondità minerale e frizzante, salato e asciugante, pietroso e affumicato. L’equilibrio tra la tensione strutturale e la frutta sensuale è magistralmente riuscito – un vino di texture che non appare mai freddo o chiuso.

Finale

Lungo e minerale, con una persistente salinità e una fine affumicatura che risuona a lungo.

Terroir & Origine

I vigneti di Mölsheim si trovano più in alto e più freschi rispetto ai più noti siti di Hohen-Sülzen. I suoli sono pietrosi e poveri, caratterizzati da calcare puro con solo uno strato minimo di humus e ghiaia – condizioni ideali per Riesling caratterizzati da mineralità, tensione e precisione.

Vitigno & Vinificazione

Vendemmia manuale e fermentazione spontanea, il vino è maturato fino alla primavera successiva in grande botte di legno sui lieviti fini. La Treasure Collection è stata successivamente affinata nella nuova cantina di invecchiamento dell’azienda – un ulteriore affinamento in bottiglia che ha conferito al vino profondità e integrazione.

Abbinamenti Consigliati

Un accompagnamento ideale per rombo arrosto, capasante al burro di limone, timo di vitello o formaggio di capra cremoso. Anche un abbinamento interessante con piatti asiatici con zenzero e lemongrass.

Particolarità

H. O. Spanier dimostra qui che una VDP Erste Lage può certamente avere il formato di un Grande Gewächs. Un vino che già ora offre piacere nel bere, ma che ha ancora anni di sviluppo davanti a sé.