Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2021

Descrizione del vino per Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2021 di Clemens Busch

Colore & Aspetto

Giallo paglierino scintillante con riflessi verdi vivaci – la brillantezza nel bicchiere rivela già la precisione che questo vino promette.

Naso

Densità aromatica straordinaria senza alcuna pesantezza: pesca di vigna, albicocca e scorza d’arancia in primo piano, dietro una affascinante mineralità scura di pietre bagnate, selce e caldo suolo di ardesia. Sambuco e lampone incontrano mele rosse e pere fresche. La spezia erbacea è straordinariamente sfaccettata: salvia, origano, menta, eucalipto e melissa si alternano. Pisello fresco, semi di coriandolo e finocchio completano questa complessità affascinante.

Palato

Densità e pressione al palato, con eleganza affascinante. Rassottigliato, con ritmo, dove mineralità e struttura acida prendono il comando e spingono la frutta sullo sfondo. Una sensazione minerale fresca e pietrosa caratterizza la texture. La spezia erbacea eterea unisce freschezza e finezza in un’esperienza sensoriale che risuona per minuti.

Finale

Notevolmente lungo e preciso. Il carattere fresco e minerale domina il retrogusto, sostenuto da un’acidità vibrante che caratterizza il palato per minuti.

Terroir & Provenienza

La parcella „Raffes“ all’interno della Falkenlay è considerata il pezzo migliore della Marienburg. L’ardesia grigia più profonda e la posizione protetta dai venti freddi da est consentono una maturazione straordinaria dell’uva. Una delle terrazze più antiche della tenuta fornisce anno dopo anno la base per il vino più denso e concentrato di Clemens Busch.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling da uve sane e altamente selezionate. Il vigneto coltivato in biodinamica e la vendemmia manuale senza compromessi formano la base per questo Grande Gewächs, che cattura l’essenza della Marienburg.

Abbinamenti Gastronomici

Ala di razza alla griglia con verdure al forno mediterranee e Beurre Blanc, fondi di carciofo fritti con dip di limone e panna o Vitello Tonnato con capperi fritti. La precisione minerale si armonizza perfettamente con piatti di pesce raffinati e cucina di verdure sofisticata.

Particolarità

Un grande Riesling con potenziale di invecchiamento monumentale. Il Raffes 2021 ridefinisce eleganza e concentrazione – un vino di riferimento per l’eternità di uno dei più importanti pionieri della biodinamica della Mosella.