Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2021

Weinbeschreibung für Riesling Marienburg Grosse Lage „Raffes“ 2021 von Clemens Busch

Farbe & Aussehen

Funkelndes Strohgelb mit lebendigen grünen Reflexen – die Brillanz im Glas deutet bereits auf die Präzision hin, die dieser Wein verspricht.

Nase

Atemberaubende Aromendichte ohne jede Schwere: Weinbergspfirsich, Aprikose und Orangenzeste im Vordergrund, dahinter eine faszinierende dunkle Mineralität von nassen Steinen, Feuerstein und warmem Schieferboden. Holunderbeere und Himbeere treffen auf rote Äpfel und frische Birnen. Die Kräuterwürze ist außergewöhnlich vielschichtig: Salbei, Oregano, Minze, Eukalyptus und Zitronenmelisse wechseln sich ab. Frische Erbse, Koriandersaat und Fenchel komplettieren diese betörende Komplexität.

Gaumen

Dichte und Druck am Gaumen, dabei von bestechender Eleganz. Rassig, mit Tempo, wobei Mineralität und Säurestruktur das Kommando übernehmen und die Frucht in den Hintergrund drängen. Ein kühles, steiniges Mundgefühl prägt die Textur. Die etherische Kräuterwürze verbindet Frische und Finesse zu einem sensorischen Erlebnis, das minutenlang nachhallt.

Abgang

Bemerkenswert lang und präzise. Der kühle, mineralische Charakter beherrscht den Nachhall, getragen von einer vibrierenden Säure, die den Gaumen für Minuten prägt.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle „Raffes“ innerhalb der Falkenlay gilt als Filetstück der Marienburg. Der tiefgründigere graue Schiefer und die geschützte Lage vor kalten Ostwinden ermöglichen außergewöhnliche Traubenreife. Eine der ältesten Terrassen des Weinguts liefert Jahr für Jahr die Basis für den dichtesten und konzentriertesten Wein von Clemens Busch.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling aus gesunden, hochselektierten Trauben. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg und die kompromisslose Handlese bilden die Grundlage für dieses Große Gewächs, das die Essenz der Marienburg einfängt.

Speiseempfehlungen

Rochenflügel vom Grill mit mediterranem Ofengemüse und Beurre Blanc, gebackene Artischockenböden mit Zitronen-Sahne-Dip oder Vitello Tonnato mit frittierten Kapern. Die mineralische Präzision harmoniert perfekt mit feinen Fischgerichten und raffinierter Gemüseküche.

Besonderheiten

Ein großer Riesling mit monumentalem Reifepotenzial. Der Raffes 2021 definiert Eleganz und Konzentration neu – ein Referenzwein für die Ewigkeit von einem der bedeutendsten Biodynamik-Pioniere der Mosel.