Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2019

Descrizione del vino Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2019 di Marcoux

Colore e aspetto

Rosso scuro profondo, ancora giovanile con un bordo rubino – denso, impenetrabile, promettente.

Naso

Densità e profondità enormi: fichi neri, mirtilli selvatici, dolci lamponi e arance rosse, oltre a violette, erbe della Provenza, cuoio fresco e pepe. Con l’ossigenazione il vino guadagna in complessità, trasmettendo un’impressione di grande purezza e sfaccettatura.

Palato

Immediatamente avvolgente al palato con una trama vellutata e una concentrazione impressionante – ma senza alcuna pesantezza. Frutto dolce e opulento di bacche rosse, tannini maturi, nobili e raffinati con un tocco di cacao. Struttura a grana fine e mineralità con grande dinamismo e persistenza. Un vino che unisce potenza ed eleganza.

Finale

Lungo, profondo e vibrante – il frutto permane, accompagnato da una spezia fine e da una tensione minerale.

Terroir e provenienza

La famiglia Armenier coltiva 18 ettari su 13 parcelle dai suoli estremamente vari: i celebri Galets roulés (ciottoli levigati) su substrato ricco di argilla, arenaria rossastra, sedimenti colluviali e suoli calcarei del Cretaceo, che conferiscono al vino la sua tensione. In regime biodinamico dal 1990 – una delle prime aziende dell’appellazione. Sophie Armenier e suo figlio Vincent Estevenin guidano oggi l’azienda alla settima generazione; la famiglia è documentata come viticoltrice a Châteauneuf-du-Pape fin dal 1344.

Vitigni e vinificazione

Il Grenache Noir domina, integrato da Mourvèdre, Syrah e Cinsault. Vendemmia manuale a maturazione ottimale, triplice cernita, diraspatura e pigiatura delicata. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione sulle bucce per quattro-cinque settimane, affinamento per 18 mesi in storiche vasche di cemento, integrato da foudres e vecchie botti da 350 litri.

Consigli gastronomici

Tian de légumes à la provençale (verdure stufate), terrina di cinghiale al tartufo nero, Gardiane de Taureau (stufato di toro con riso della Camargue) – piatti profondi e speziati alla provenzale, capaci di tenere testa alla potenza del vino.

Particolarità

Uno Châteauneuf-du-Pape che unisce potenza e grazia: opulento ma mai pesante, concentrato ma mai aggressivo. Il lavoro biodinamico condotto dal 1990 e le vecchie vigne di Grenache su terroir diversificati gli conferiscono un raro equilibrio tra maturità e freschezza. Un vino dal grande potenziale di invecchiamento – eppure già ora di seducente accessibilità.