Un vino tinto potente y, al mismo tiempo, elegante del Ródano meridional, que une la impronta biodinámica de la familia Armenier con una fruta profunda y una estructura fina.
Embotellador: Domaine de Marcoux, Chemin de la Gironde 198, 84100 Orange / France
En la copa
Color
Rojo oscuro intenso, todavía joven, con borde rojo rubí.
Nariz
Nariz densa con higos negros, moras silvestres, frambuesas dulces y naranjas sanguinas, además de violetas, hierbas de Provenza, cuero fresco y pimienta.
Boca
Pleno en boca y aterciopelado, con una opulenta fruta roja del bosque, taninos maduros de grano fino, un toque de cacao y dinamismo mineral: concentrado, pero sin pesadez.
Carácter
La fuerza se une a la elegancia: un vino complejo y profundo, de gran pureza, persistencia y notable potencial de guarda.
Maridaje
Tian de légumes à la provençale, terrina de jabalí con trufas negras o gardiane de taureau (guiso de toro con arroz de la Camarga).
A tener en cuenta
Cultivo biodinámico desde 1991, como una de las primeras fincas de la región; las uvas proceden de 13 parcelas con suelos diferentes, entre ellos los célebres cantos rodados, y se seleccionan en tres pasos y fermentan con levaduras autóctonas.
Enorme densidad y profundidad: higos negros, moras silvestres, frambuesas dulces y naranjas sanguinas, además de violetas, hierbas de Provenza, cuero fresco y pimienta. Con la aireación, el vino gana en complejidad y transmite una impresión de gran pureza y multiplicidad de matices.
Boca
De inmediato pleno en boca, con una textura aterciopelada y una concentración impresionante, pero sin ninguna pesadez. Fruta dulce y opulenta de bayas rojas, taninos maduros, nobles y finos, con un toque de cacao. Estructura de grano fino y mineralidad de gran dinamismo y persistencia. Un vino de fuerza y elegancia a la vez.
Final
Largo, profundo y vibrante: la fruta permanece, acompañada de especias delicadas y tensión mineral.
Terroir & origen
La familia Armenier cultiva 18 hectáreas repartidas en 13 parcelas con suelos muy diversos: los célebres galets roulés (cantos rodados) sobre un subsuelo rico en arcilla, arenisca rojiza, sedimentos coluviales y suelos calcáreos del Cretácico, que aportan tensión al vino. Biodinámica desde 1991, una de las primeras bodegas de la denominación. Sophie Armenier y su hijo Vincent Estevenin dirigen hoy la bodega en la séptima generación; la familia está documentada como viticultora en Châteauneuf-du-Pape desde 1344.
Variedad & vinificación
Predomina la Grenache Noir, complementada con Mourvèdre, Syrah y Cinsault. Vendimia manual en su punto óptimo de madurez, triple selección, despalillado y molienda suave. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, maceración de cuatro a cinco semanas, crianza de 18 meses en históricos depósitos de hormigón, complementada con fudres y barricas más viejas de 350 litros.
Maridaje
Tian de légumes à la provençale (verduras estofadas), terrina de jabalí con trufas negras, Gardiane de Taureau (guiso de toro con arroz de la Camarga): platos con profundidad y especias provenzales, que resisten la fuerza del vino.
Particularidades
Un Châteauneuf-du-Pape que une fuerza y gracia: opulento, pero nunca pesado; concentrado, pero nunca agresivo. El trabajo biodinámico desde 1991 y las viejas cepas de Grenache en terroirs variados le confieren un raro equilibrio entre madurez y frescura. Un vino con gran potencial de envejecimiento, y sin embargo ya ahora de una accesibilidad cautivadora.
