Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Descrizione del vino Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 di Foradori

Colore & Aspetto

Rosso porpora intenso con un nucleo quasi nero e riflessi violetti luminosi – un vino che rende onore al suo nome dialettale „Morei“ (scuro).

Bouquet

Generoso e franco, questo potente Teroldego si presenta già in gioventù. Una caratteristica nota floreale di malve e violette introduce note di frutti scuri: mirtilli e ciliegie dominano, sostenuti da un tocco di cioccolato fondente. La vinificazione in anfore conferisce al bouquet una profondità affascinante senza note di legno invadenti.

Palato

L’attacco è amichevole e generoso, con frutta scura opulenta. Ciò che distingue questo Morei è il suo corsetto tannico deciso – compatto e precisamente strutturato, conferisce al vino struttura e forma. L’acidità tesa bilancia perfettamente la pienezza della frutta e conduce a un finale fresco e focalizzato sulla frutta. Con un moderato 12,5% di alcol, il vino rimane elegante e invitante al sorso.

Terroir & Provenienza

La vigna di 2,5 ettari Vigneto Morei si trova nel Campo Rotaliano, una conca valliva protetta nel Trentino. I suoli alluvionali ghiaiosi e sabbiosi del fiume Noce – una miscela di calcare, granito e porfido – caratterizzano il profilo potente di questo vino di cru e lo rendono l’interpretazione più espressiva dei due Teroldego di Foradori.

Vitigno & Vinificazione

100% Teroldego Rotaliano, fermentato spontaneamente in anfore spagnole (Tinajas) da Villarrobledo. Il periodo di macerazione di otto mesi sulle bucce conferisce al vino la sua struttura e profondità impressionanti, mentre la chiarificazione naturale nei recipienti di terracotta assicura purezza e precisione. Produzione annuale: circa 12.000 bottiglie.

Abbinamenti Consigliati

Questo Teroldego strutturato richiede accompagnamenti sostanziosi: Ossobuco alla Milanese, spalla d’agnello brasata, ragù di selvaggina o formaggio di montagna maturo dal Trentino. Anche con funghi Portobello grigliati o polenta ai funghi una scelta eccellente.

Particolarità

Elisabetta Foradori è tra i pionieri della viticoltura biodinamica in Italia. La vinificazione in anfore sottolinea la sua filosofia di intervento minimo e massima espressione del terroir – un Teroldego di straordinaria autenticità e piacevolezza.