Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Weinbeschreibung für Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 von Foradori

Farbe & Aussehen

Intensives Purpurrot mit einem nahezu schwarzen Kern und leuchtenden violetten Reflexen – ein Wein, der seinem dialektalen Namen „Morei“ (dunkel) alle Ehre macht.

Nase

Großzügig und offenherzig präsentiert sich dieser kraftvolle Teroldego bereits in der Jugend. Eine charakteristische florale Kopfnote von Malven und Veilchen führt zu dunklen Beerennoten: Blaubeeren und Kirschen dominieren, unterlegt von einem Hauch dunkler Schokolade. Die Amphoren-Vinifikation verleiht dem Bouquet eine faszinierende Tiefe ohne aufdringliche Holznoten.

Gaumen

Der Antrunk zeigt sich freundlich und ausladend, mit üppiger dunkler Frucht. Was diesen Morei auszeichnet, ist sein griffiges Gerbstoffkorsett – engmaschig und präzise geschnürt, verleiht es dem Wein Struktur und Form. Die straffe Säure balanciert die Fruchtfülle perfekt und führt in ein kühles, fruchtbetontes Finale. Bei moderaten 12,5% Alkohol bleibt der Wein elegant und trinkanimierend.

Terroir & Herkunft

Die 2,5 Hektar große Lage Vigneto Morei liegt im Campo Rotaliano, einer geschützten Taleinbuchtung im Trentino. Die kieseligen und sandigen Schwemmlandböden des Flusses Noce – eine Mischung aus Kalkstein, Granit und Porphyr – prägen den kraftvollen Charakter dieses Lagenweins und machen ihn zum expressiveren der beiden Teroldego-Interpretationen von Foradori.

Rebsorte & Vinifikation

100% Teroldego Rotaliano, spontan vergoren in spanischen Amphoren (Tinajas) aus Villarrobledo. Die achtmonatige Mazerationszeit auf den Schalen verleiht dem Wein seine beeindruckende Struktur und Tiefe, während die natürliche Klärung in den Tontgefäßen für Reinheit und Präzision sorgt. Jahresproduktion: etwa 12.000 Flaschen.

Speiseempfehlungen

Dieser strukturierte Teroldego verlangt nach herzhaften Begleitern: Ossobuco alla Milanese, geschmorte Lammschulter, Wildragout oder reifer Bergkäse aus dem Trentino. Auch zu gegrillten Portobello-Pilzen oder Polenta mit Pilzen eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Elisabetta Foradori gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Italien. Die Amphoren-Vinifikation unterstreicht ihre Philosophie minimaler Intervention und maximalen Terroirausdrucks – ein Teroldego von außergewöhnlicher Authentizität und Trinkfreude.