Faustine Vielles Vignes Rosé VdF 2024

Descrizione del vino Faustine Vielles Vignes Rosé VdF 2024 di Abbatucci

Colore & Aspetto

Colore buccia di cipolla chiaro, delicato e trasparente – un rosé che dimostra la sua provenienza da vecchi vigneti di Sciaccarellu non attraverso l’intensità del colore, ma attraverso la finezza.

Naso

Questo vino gioca abilmente con i contrasti: pompelmo e arancia sanguigna incontrano frutti di bosco rossi e pesche bianche. Si aggiungono fiori rosa, un tocco di pepe bianco e la tipica macchia corsa – quella speziatura erbacea selvaggia che conferisce all’isola il suo carattere inconfondibile. Non è un vino rosé banale, ma un rosé con profondità.

Palato

Al palato emerge la vera classe: vivace e succoso, con una piacevole struttura che dona corpo. La frutta primaria di frutti rossi è attraversata da una nota di agrumi croccante, mentre un’acidità matura ma agile crea tensione. La fine mineralità salina dal suolo granitico e la speziatura erbacea conferiscono al vino una serietà mediterranea che va ben oltre i rosé convenzionali.

Finale

Di media lunghezza, fresco e con persistente frutta di agrumi e speziatura erbacea. Il vino lascia un retrogusto salato che invita a berne ancora.

Terroir & Provenienza

I vecchi vigneti di Sciaccarellu affondano le radici a circa 100 metri di altitudine in suoli caratterizzati dal granito della Corsica. Con soli 18 ettari e una resa scarsa di 25 hl/ha, nascono uve concentrate e caratteristiche che rispecchiano autenticamente il terroir.

Vitigno & Vinificazione

100% Sciaccarellu, il vitigno autoctono della Corsica per eccellenza. Vendemmia manuale nelle prime ore del mattino, pressatura diretta, fermentazione lenta a 18°C dopo naturale decantazione delle fecce. Cinque mesi di affinamento in acciaio inox, niente malolattizzazione, niente chiarificazione – solo leggera filtrazione. Frutta pura, provenienza pura.

Abbinamenti Gastronomici

Questo rosé richiede la cucina mediterranea: triglia grigliata, bouillabaisse, calamari alla griglia, pomodori e mozzarella con basilico, formaggio di capra, vitello tonnato o saltimbocca. Anche con verdure provenzali e ratatouille è un’ottima scelta.

Particolarità

Un rosé con anima e sostanza – Abbatucci dimostra che i vini corsi sono molto più che souvenir da vacanza.