Tradition Brut 3000ml Doppel-Magnum

Descrizione del vino per Tradition 3000ml Doppio Magnum di De Sousa

Colore & Aspetto

Giallo oro chiaro con una perlage fine e persistente – uno Champagne classico di elegante aspetto, che nel formato imponente del doppio magnum risulta particolarmente affascinante.

Naso

Il Tradition si apre con precise note di agrumi e delicate mandorle, accompagnate da una sottile sfumatura di mela Boskop. A contatto con l’aria si sviluppa una complessità di frutta gialla: la mineralità gessosa incontra un tocco di gelsomino – uno sviluppo aromatico che premia la pazienza.

Palato

Diretto, potente e presente, questo Brut si manifesta al palato. Il frutto è luminoso e ben definito, con una cremosità seducente. Meringa al limone, spuma di vino, pesca bianca, nettarina e mela si fondono in un insieme armonico. I sette grammi di dosaggio sono perfettamente integrati e non disturbano mai la percezione asciutta.

Finale

Minerale, preciso e persistente. Il dosaggio equilibra lo Champagne fino al finale, dove rimangono una fine salinità e freschezza – tipici della firma di De Sousa.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio ponderato di 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Meunier. Questa composizione unisce eleganza, struttura e fruttosità in uno Champagne che offre sia freschezza che profondità. Con il 12,5% di alcol, dimostra finezza piuttosto che potenza.

Abbinamenti Gastronomici

Questo versatile Champagne accompagna scampi con finocchio, mela e sambuco con la stessa sicurezza di salmerino con nori e uova di quaglia. Piatti vegetariani come barbabietola gialla con pera e formaggio di capra fresco si armonizzano eccellentemente con la texture cremosa e la mineralità.

Particolarità

Il doppio magnum da 3000ml non è solo un’impressionante opera d’arte, ma anche vantaggioso dal punto di vista enologico: il vino invecchia più lentamente e si sviluppa in modo più armonico. Ideale per grandi celebrazioni o come investimento a lungo termine in cantina. De Sousa rappresenta l’agricoltura biodinamica e la precisione artigianale – qualità che in questo Brut classico si esprimono pienamente.