Ahrweiler Rosenthal 2022

Descrizione del vino Ahrweiler Rosenthal 2022 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Un rosso granato sobrio di notevole intensità cromatica, che si estende fino al bordo e è attraversato da delicati riflessi violacei – una promessa visiva della concentrazione che caratterizza questo vino.

Naso

Un affascinante gioco di aromi di ribes nero e lamponi selvatici, che si unisce a erbe selvatiche, corteccia d’albero e un tocco di cacao. Con il contatto con l’aria, il vino rivela la sua anima fresca e minerale e una delicatezza floreale che ricorda i grandi vini della Borgogna. Questa complessità olfattiva suscita immediatamente grande aspettativa.

Palato

Al palato il Rosenthal 2022 si rivela come un capolavoro di equilibrio: vivace, setoso e di straordinaria finezza. Il vino sembra quasi fluttuare sulla lingua, sostenuto da frutta dolce, tannini raffinati e una mineralità fresca che conferisce freschezza e struttura. Con un moderato 11,5% di alcol, dimostra che l’eleganza non ha bisogno di potenza, ma di precisione.

Finale

Lungo, poliedrico e pervaso da una mineralità che persiste e invita al sorso successivo. Un vino che non ha bisogno di essere rumoroso per impressionare.

Terroir & Provenienza

Proveniente dalla cru Ahrweiler Rosenthal, uno dei migliori indirizzi per Pinot Nero sull’Ahr. Gli estremi pendii intorno a Dernau forniscono la base minerale per questo caratteristico Pinot Noir.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Nero da uve vendemmiate a mano, fermentato spontaneamente in botti di quercia locale. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato – una dichiarazione di autenticità e dell’agricoltura biologica che Julia Bertram e Benny Baltes perseguono coerentemente.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile per la cucina raffinata: Aragosta grigliata con salsa di crostacei, Pot au feu di coniglio con tartufo o Formaggio fresco di capra con gelatina di ribes nero. Servire leggermente raffreddato e decantato in calici da Borgogna.

Particolarità

La nuova stella nel firmamento vinicolo dell’Ahr: Julia Bertram e Benny Baltes hanno creato con la loro prima vendemmia comune un vino che unisce la finezza della Borgogna con il terroir dell’Ahr. Notevole potenziale di invecchiamento – un vino per chi ha pazienza e sa apprezzare.