Ahrweiler Rosenthal 2021

Descrizione del vino Ahrweiler Rosenthal 2021 di Bertram-Baltes

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso e trasparente con delicati riflessi di ciliegia. La colorazione chiara rivela già l’eleganza fresca e il contenuto alcolico moderato di questo Pinot.

Naso

Delicato e poliedrico: fragole fresche e lamponi incontrano petali di rosa – un’allusione ai nomi dei vigneti. Sotto di essi humus di bosco, polvere di pietra e un fine speziatura alle erbe, che ricorda il timo. Nulla di invadente, tutto in dialogo.

Palato

Con solo l’11,5% di alcol, questo Spätburgunder dimostra cosa significhi precisione. Bacche rosse succose, melograno e un’acidità vivace che fa danzare il vino. La texture è setosa, quasi fluttuante, con tannini fini che accarezzano piuttosto che esigere. Minerale, fresco, con una profondità che sorprende – qui il terroir di scisto dell’Ahr parla chiaramente.

Finale

Di media lunghezza, fresco e con una mineralità salina che invita al sorso successivo. Noccioli di ciliegia e un tocco di chiodo di garofano persistono.

Terroir & Provenienza

Il vigneto Rosenthal presso Ahrweiler appartiene ai migliori siti dell’Ahr. Pendii di scisto ripidi con esposizione a sud, che nonostante il loro calore sono equilibrati da correnti d’aria fresca dal fiume. Julia Bertram e Benny Baltes gestiscono questi vigneti estremamente ripidi in modo biologico dal 2021, con l’obiettivo della certificazione biodinamica.

Vitigno & Vinificazione

100% Spätburgunder (Pinot Noir), vinificato con discrezione per lasciar parlare il frutto e il terroir. La firma di Benny Baltes è inconfondibile: mai invadente, sempre equilibrato, pieno di espressione e piacere di bere.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con salmone arrostito, petto d’anatra rosato, risotto ai funghi o formaggio di capra stagionato. La leggerezza lo rende piacevole anche da solo.

Particolarità

La vendemmia d’esordio del dream team Bertram-Baltes sull’Ahr. Un vino che, nonostante le sfide della vendemmia 2021 (catastrofe alluvionale), infonde coraggio e mostra dove sta andando il percorso. Una nuova stella nel cielo dell’Ahr.