Un vino rosso potente ed elegante del Piemonte – proveniente da un vigneto di marne calcaree ad Agliano Terme, le cui viti più antiche sono state piantate nel 1932, con frutto scuro, acidità fine e finesse borgognona.
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Imbottigliatore: Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italia
Nel bicchiere
Colore
Rosso violaceo profondo, denso fino al bordo del bicchiere.
Aroma
Frutti di bosco scuri e freschi con note minerali, rosmarino, timo, cioccolato fondente e pepe bianco appena macinato.
Gusto
Bacche scure al palato, con un'acidità fine, vivace, tannini giovani e slancio minerale; il 15,0 % vol. resta perfettamente integrato.
Carattere
Potente e al contempo sorprendentemente fine – una Barbera con struttura, freschezza e ottimo potenziale di invecchiamento, che già ora regala grande piacere.
Abbinamenti
Si sposa con una cucina aromatica e intensa – come pasta al tartufo, manzo brasato o formaggio stagionato a pasta dura; anche da solo è un piacere ispirante.
Da sapere
Le uve provengono dal cru esposto a sud La Crena ad Agliano Terme, su suolo di marne calcaree; le viti più antiche sono state piantate nel 1932. Di Vietti – la cantina di Castiglione Falletto che dal 1873 unisce la cultura del vino all'arte e dal 1974 veste le bottiglie con etichette d'artista.
Nota di degustazione
Colore e aspetto
Rosso violaceo profondo, denso di colore fino al bordo – un vino che promette sostanza già nel bicchiere.
Naso
Frutto scuro e fresco incontra spezie mediterranee: bacche scure, rosmarino e timo, accompagnati da nobile cioccolato fondente e un tocco di pepe bianco appena macinato. A ciò si aggiunge una profondità minerale.
Palato
In bocca l’annata 2022 mostra un equilibrio notevole: il frutto di bacche scure è sostenuto da un’acidità fine e vivace, il tannino giovanile offre struttura senza dominare. Nel mezzo scorre una vena minerale – come se il vino fluisse su pietre scure. Il 15,0 % di alcol non è mai percepibile. Quasi una finezza borgognona, pur con tutta la potenza piemontese.
Finale
Minerale e sorretto da frutto scuro. Un vino che promette ancora molto di più – il potenziale di invecchiamento è ottimo.
Terroir e provenienza
Le uve provengono dal cru La Crena ad Agliano Terme, non lontano da Nizza Monferrato, nel cuore della zona dell’Asti. Il vigneto, di circa 8 ettari ed esposto a sud, poggia su marne calcaree. La parte più antica delle viti è stata piantata già nel 1932.
Vitigno e vinificazione
Barbera in purezza. Vietti, presente a Castiglione Falletto dal 1873, ha contribuito in modo determinante a plasmare la vinificazione per singolo cru in Piemonte: già nel 1961 Alfredo Currado separava le uve dei singoli vigneti, molto prima che diventasse prassi comune. Questa filosofia è alla base anche di un vino di cru come La Crena: provenienza anziché ricetta.
Abbinamenti gastronomici
Già da solo è un piacere ispirante, ma dà il meglio di sé con una cucina intensamente aromatica, che accompagna in modo rinvigorente: ossobuco brasato, pappardelle al ragù di selvaggina, carré d’agnello con jus al rosmarino o pecorino stagionato. Anche un compagno eccellente per i piatti autunnali con funghi e tartufo.
Particolarità
Ciò che distingue questo Barbera è la tensione tra potenza e finezza: nonostante l’esposizione a sud e l’alcol elevato, risulta fine e vivace. Non un rustico vino quotidiano, bensì un serio vino di cru proveniente da una cantina che da quattro generazioni sposta i confini – dal salvataggio dell’Arneis fino alle etichette d’artista, per le quali disegnò persino Pasolini.
