Rojo violáceo cubierto y de gran intensidad hasta el borde.
Nariz
Aroma fresco a frutos negros del bosque, romero, tomillo, chocolate negro de calidad y pimienta blanca recién molida.
Boca
En boca, de fruta negra y vivaz, con una acidez delicada, un tanino aún juvenil y una sensación mineral y fresca; a pesar de sus 15,0 % vol., magníficamente equilibrado y elegante.
Carácter
Un solista elegante y estructurado, con notable potencial de guarda, que a pesar de su potencia muestra una frescura y una elegancia fascinantes.
Maridaje
Un excelente compañero para un estofado de jabalí, guisos contundentes con hierbas aromáticas o pecorino curado.
A tener en cuenta
Las uvas crecen sobre margas calcáreas en el pago La Crena, orientado al sur, cuyas cepas más viejas se plantaron ya en 1932.
Nota de cata
Color & aspecto
Un rojo violáceo apagado que, con notable densidad de color, llega hasta el borde mismo de la copa.
Nariz
En nariz, el vino se muestra notablemente fresco y de fruta negra. La fruta oscura se funde con notas herbáceas etéreas de romero y tomillo, sustentadas por un noble chocolate negro y un toque fino de pimienta blanca recién molida, así como por un fondo pétreo y fresco.
Boca
En boca se presenta una jugosa fruta negra de bayas, sostenida por una acidez fina y viva. Los taninos, todavía jóvenes, están presentes, pero resultan pulidos, casi como si el vino se hubiera vertido sobre guijarros oscuros y húmedos. A pesar de sus orgullosos 15,0 % vol., el alcohol está perfectamente integrado y nunca resulta abrasador; en su lugar, esta Barbera revela una finura y una elegancia casi borgoñonas.
Terroir & origen
Las uvas maduran en el renombrado viñedo individual La Crena, en Agliano Terme, cerca de Nizza Monferrato, en pleno corazón de la zona de Asti. El viñedo, orientado al sur y de unas ocho hectáreas, se caracteriza por su marga calcárea rica en cal. Un valioso tesoro del terroir es el patrimonio histórico de viñas: las cepas más antiguas de esta parcela se plantaron ya en el año 1932.
Variedad de uva & vinificación
Este vino tinto se elabora como monovarietal a partir de la tradicional variedad piamontesa Barbera. Vietti, famosa por su labor pionera con vinos de viñedo en el Piamonte, lleva aquí a la copa toda la fuerza y la estructura de la variedad, sin sacrificar la frescura.
Maridaje
Un magnífico solista que, sin embargo, muestra su verdadera fortaleza junto a una cocina de sabores intensos. Es excelente con ternera estofada, con contundentes guisos con salsa oscura o con un clásico magret de pato con costra de especias.
Particularidades
Lo especial de este vino es su equilibrio estilístico: reúne la opulenta potencia y calidez de la cálida añada 2022 con la elegancia fresca y aristocrática y la longevidad que, por lo general, solo se atribuyen a los grandes Nebbiolos de la región. Un auténtico monumento a la variedad Barbera.
