Kühler Duft von dunklen Waldbeeren, Rosmarin, Thymian, edler dunkler Schokolade und frisch gemahlenem weißem Pfeffer.
Geschmack
Dunkelbeerig und lebendig am Gaumen mit feingliedriger Säure, noch jugendlichem Tannin und einem steinigen, kühlen Mundgefühl; trotz 15,0% Vol. herrlich balanciert und elegant.
Charakter
Ein finessenreicher, strukturierter Solist mit beachtlichem Reifepotenzial, der trotz seiner Kraft eine faszinierende Frische und Eleganz zeigt.
Dazu
Ein hervorragender Partner zu geschmortem Wildschweinragout, kräftigen Schmorgerichten mit Kräutern oder gereiftem Pecorino.
Besonderheiten
Die Trauben gedeihen auf kalkhaltigem Mergel in der nach Süden ausgerichteten Einzellage La Crena, deren älteste Rebstöcke bereits im Jahr 1932 gepflanzt wurden.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Ein gedecktes Violettrot, das sich mit beachtlicher Farbdichte bis an den äußersten Rand des Glases zieht.
Nase
In der Nase zeigt sich der Wein bemerkenswert kühl und dunkelbeerig. Die dunkle Frucht verschmilzt mit ätherischen Kräuternoten von Rosmarin und Thymian, unterlegt von edler dunkler Schokolade und einer feinen Prise von frisch gemahlenem weißem Pfeffer sowie einem steinigen, kühlen Fundament.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich eine saftige, dunkle Beerenfrucht, die von einer feingliedrigen, lebendigen Säure getragen wird. Die noch jugendlichen Tannine sind präsent, wirken jedoch geschliffen – fast so, als sei der Wein über feuchte, dunkle Kiesel gegossen worden. Trotz seiner stolzen 15,0% Vol. ist der Alkohol perfekt eingebunden und nie brandig; stattdessen offenbart dieser Barbera eine fast schon burgundische Finesse und Eleganz.
Terroir & Herkunft
Die Trauben reifen in der renommierten Einzellage La Crena in Agliano Terme, nahe Nizza Monferrato, direkt im Herzen des Asti-Gebiets. Der nach Süden ausgerichtete, etwa acht Hektar große Weinberg ist geprägt von kalkhaltigem Kalkmergel. Ein wertvoller Schatz des Terroirs ist der historische Rebbestand: Die ältesten Reben dieser Parzelle wurden bereits im Jahr 1932 gepflanzt.
Rebsorte & Vinifikation
Dieser Rotwein wird sortenrein aus der traditionellen piemontesischen Rebsorte Barbera gekeltert. Vietti, berühmt für seine Pionierarbeit bei Lagenweinen im Piemont, bringt hier die ganze Kraft und Struktur der Sorte ins Glas, ohne die Frische zu opfern.
Speiseempfehlungen
Ein großartiger Solist, der seine wahre Stärke jedoch an der Seite einer geschmacksintensiven Küche zeigt. Er eignet sich hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, kräftigen Schmorgerichten mit dunkler Sauce oder einer klassischen Entenbrust mit Gewürzkruste.
Besonderheiten
Das Besondere an diesem Wein ist seine stilistische Balance: Er vereint die opulente Kraft und Wärme des warmen Jahrgangs 2022 mit der kühlen, aristokratischen Eleganz und Langlebigkeit, die sonst nur den großen Nebbiolos der Region nachgesagt wird. Ein echtes Monument für die Rebsorte Barbera.
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