Gelber Muskateller trocken 2013

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Weinbeschreibung für Gelber Muskateller trocken 2013 von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Gereiftes Zitronengelb mit warmen goldenen Reflexen – ein Wein, der seine elf Jahre mit Würde trägt und bereits im Glas von Tiefe und Entwicklung erzählt.

Nase

Verführerisch und ungewöhnlich komplex für einen Muskateller: Safran und Curry eröffnen das Spiel und setzen einen exotischen, fast meditativ-würzigen Ton. Dann folgen Kokosflocken, frische Minze, Salbei und eine unerwartete Note von Tomatenblatt – herb, grün, lebendig. Eine Nase, die neugierig macht und nicht loslässt.

Gaumen

Kraftvoll und stoffig, dabei erstaunlich frisch. Die Säure ist makellos eingebunden, die Reife spürbar, aber nie schwer. Eine cremige, weiche Textur legt sich samtig über den Gaumen – ein Wein mit echtem Körper und Energie. Trotz des bescheidenen Alkohols von nur 10,5 % fehlt es an nichts.

Abgang

Ein feiner Hauch Bitterkeit im Finale verlängert den Nachhall auf überraschende Weise. Der Abgang ist lang, würzig und animierend – selten für diese Sorte, und umso bemerkenswerter.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Ried Bischofpoint, einer 36 Hektar großen Lage in Mautern und Baumgarten in der Wachau. Auf 246 bis 340 Metern Höhe, in nord-nordöstlicher Ausrichtung, prägen Rigolboden mit Löss und Lehm den Charakter: mineralisch fundiert, kühl geprägt, mit natürlicher Säurestruktur.

Rebsorte & Vinifikation

Der Gelbe Muskateller gilt in der Wachau als Rarität. Nikolaihof – eines der ältesten Weingüter Österreichs, seit Jahrzehnten biodynamisch bewirtschaftet – beweist mit diesem Archive Release 2024, dass die Sorte in guten Jahren und richtigen Händen außergewöhnliche Reifepotenziale entfalten kann.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu weißem Spargel mit Sauce Hollandaise oder Spargel in Nussbutter. Ebenso reizvoll zu asiatisch gewürzten Gerichten, Safranrisotto oder mildem Ziegenkäse.

Besonderheiten

Dieser Wein ist ein eindrucksvolles Argument für die Lagerfähigkeit des Gelben Muskatellers – ein Jahrgang 2013, der 2024 als Archive Release erscheint und zeigt, was biodynamische Landwirtschaft und geduldiger Ausbau aus einer oft unterschätzten Sorte herausholen können.

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