Gelber Muskateller trocken 2013

Weinbeschreibung für Gelber Muskateller trocken 2013 von Nikolaihof

Farbe & Aussehen

Gereiftes Zitronengelb mit goldenen Reflexen – ein Wein, der seine elf Jahre mit Würde trägt und bereits eine schöne Reifephase erreicht hat.

Nase

Faszinierend komplex und unkonventionell: Safran und Curry eröffnen ein exotisches Aromaspiel, gefolgt von Kokosflocken, Minze, Salbei und überraschend grünen Noten von Tomatenblättern. Diese Archive Release zeigt eindrucksvoll, wie Gelber Muskateller mit der Zeit eine würzige, fast mediterrane Komplexität entwickelt.

Gaumen

Kraftvoller, energiegeladener Auftritt mit beeindruckendem Stoff – trotz moderater 10,5% Alkohol. Die Säure ist perfekt eingebunden, die Textur cremig und weich. Eine feine Bitternote am Finale verleiht dem Wein zusätzliche Länge und Spannung, verhindert jede Schwere.

Abgang

Überraschend lang und persistent. Die dezente Bitterkeit trägt die würzigen Aromen weiter und hinterlässt einen frischen, vibrierenden Nachklang.

Terroir & Herkunft

Aus der Ried Bischofpoint in Mautern und Baumgarten, zwischen 246 und 340 Metern Höhe. Die nord-nordöstliche Ausrichtung und der charakteristische Rigolboden mit Löss und Lehm prägen den Charakter dieses Weins aus dem herausragenden Jahrgang 2013.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Gelber Muskateller vom biodynamisch arbeitenden Nikolaihof. Die Sorte findet in der Wachau ideale Bedingungen und zeigt hier eindrucksvoll ihr Reifepotenzial – weit entfernt von simplen Muskateller-Klischees.

Speiseempfehlungen

Prädestiniert für Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise oder Nussbutter. Die würzigen Noten harmonieren auch hervorragend mit gebratenem Fenchel, Ziegenkäse oder asiatischen Currys auf Kokosbasis.

Besonderheiten

Archive Release 2024 – ein seltenes Zeugnis der Reifefähigkeit von Gelbem Muskateller aus großen Jahrgängen. Der Nikolaihof bewirtschaftet als ältestes Weingut Österreichs seine Weinberge seit 1971 nach biodynamischen Prinzipien (Demeter). Ein Wein für Liebhaber gereifter, charaktervoller Weißweine abseits des Mainstreams.