Fuori Serie MMXIX rosso 2019

Weinbeschreibung für Fuori Serie MMXIX rosso 2019 von Pranzegg

Charakter

Der Fuori Serie MMXIX – „außerhalb der Reihe“ – ist eine unkonventionelle Interpretation der Südtiroler Traditionsrebsorte Vernatsch. Mit nur 12% Alkohol verkörpert dieser Wein eine bewusste Leichtigkeit, die dem aktuellen Zeitgeist entspricht und gleichzeitig die historische Trinkkultur der Region reflektiert. Pranzegg zeigt hier, dass Vernatsch mehr sein kann als ein unkomplizierter Alltagswein – nämlich ein charaktervoller Begleiter mit eigenständiger Persönlichkeit.

Terroir & Herkunft

Pranzegg liegt im Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, wo alpine Einflüsse auf mediterrane Wärme treffen. Die steilen Hanglagen und die ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturamplitude schaffen ideale Bedingungen für filigrane, aromatische Rotweine. Der Jahrgang 2019 war in Südtirol von moderaten Temperaturen und ausgewogenen Niederschlägen geprägt – ein klassischer Jahrgang, der Frische und Eleganz begünstigt.

Rebsorte & Vinifikation

Vernatsch, international als Schiava bekannt, ist die traditionelle Rotweinsorte Südtirols. Lange unterschätzt, erlebt sie derzeit eine Renaissance durch Winzer, die ihr Potenzial für trinkfreudige, aromatische Rotweine erkannt haben. Die Sorte bringt typischerweise Noten von roten Beeren, Veilchen und Mandel hervor, gepaart mit sanften Tanninen und lebendiger Säure. Der niedrige Alkoholgehalt deutet auf schonende Vinifikation und bewusste Handlese hin – ein handwerklicher Ansatz, der Eleganz vor Kraft stellt.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zur regionalen Südtiroler Küche: Speck, Schlutzkrapfen, gebratene Pilze oder Kaminwurzen. Die Leichtigkeit des Weins harmoniert hervorragend mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce oder Pizza. Auch zu asiatischen Gerichten mit moderater Würze eine spannende Wahl. Leicht gekühlt auf 14-16°C serviert, entfaltet er seine ganze Trinkfreude.