Cléobuline Chapitre 1 Extra Brut R19

Sous le nom de Dufour, une véritable affaire de famille s'est développée à Landreville, dans l'Aube. Cela fait maintenant dix ans que nous connaissons l'artiste et bricoleur Charles Dufour. Au début, il proposait encore des champagnes de longue garde de son père Robert Dufour à côté de ses propres remplissages. Puis il a également vinifié des champagnes pour sa mère Françoise Martinot, qui avait mis ses vignes à sa disposition. Après de nombreux remplissages différents, Charles se concentre désormais surtout sur sa cuvée Bulles de Comptoir et sur les bistrøtages de Françoise Martinot. Mais maintenant, il y a aussi les champagnes de Julie Dufour. Elle est la sœur de Charles et possède également des vignobles autour de Landreville. Après des années passées à Paris, elle s'y est installée en 2012 et s'est reconvertie en viticultrice. Ses premiers champagnes, Binôme et Cléobuline, ont vu le jour.