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Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

92,00 

Inkl. MwSt. wo zutreffend

Vorrätig

  • 🍇 Farbe: Helles, funkelndes Goldgelb mit elegantem Mousseux.
  • 🌺 Aroma: Kompakte Mineralität, exotische Früchte wie Mango und Kumquat, Trockenfrüchte, Honig, Vanille und Zimt.
  • 🍷 Geschmack: Tiefgründige Struktur, markante Mineralität und feine Röstaromen.
  • 🎭 Charakter: Charaktervoller Apéritif und hervorragender Essensbegleiter mit beeindruckender Länge.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Kaviar und Blinis.
  • Besonderheiten: Erfrischende Zitrusnoten und Holunderblüte runden das Geschmackserlebnis ab.
Artikelnummer: 9920502002 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 27.08.2012, Copyright Christina Hilker

Farbe/Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb, feinperliges  und elegantes Mousseux.

Nase

Der Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa betört in der Nase mit einer kompakten und dicht verwobenen Mineralität. Erst nach längerer Öffnung und ausreichend Sauerstoffkontakt offenbart er sein komplexes Aroma. Es strömen einem exotische Früchte, wie Mango, Kumquat und Sternfrucht entgegen aber auch Trockenfrüchte, Honig, glasierte Mandeln, Vanille, Zimt und Ingwer. Das Ganze bekommt durch Noten von Zitrus und Holunderblüte einen erfrischenden Anstrich.

Gaumen

Der Gaumen des Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa beeindruckt durch seine tiefgründige Struktur, die markante Mineralität, die wir auch schon in der Nase wahrgenommen haben und die feinen Röstaromen. Nicht nur ein charaktervoller Apéritif sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter der mit seiner schönen Länge im Nachhall beeindruckt.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Kaviar und Blinis

Winzer

De Sousa

Land

Frankreich

Region

Champagne

Sorte

Inhalt

750ml

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France

Vollständige Produktbezeichnung

De Sousa – Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

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