Cabernet Franc Alte Reben 2022

Weinbeschreibung für Cabernet Franc Alte Reben 2022 von Tement

Charakter

Ein stiller Grenzgänger: Tements Cabernet Franc aus alten Reben zeigt, dass die Südsteiermark weit mehr zu sagen hat als ihre berühmten Weißweine. Mit einem moderaten Alkohol von 12,5 % und trockenem Gaumen verkörpert dieser Wein eine kühle, präzise Rotwein-Philosophie – geerdet, ohne Schwere, ausdrucksstark ohne Lautstärke.

Terroir & Herkunft

Die Südsteiermark ist vor allem als Weißweinregion bekannt, doch ihre sanft geschwungenen Hügel, die Opok-Böden aus Kalk und Lehm sowie das Zusammenspiel von alpiner Kühle und pannonischer Wärme schaffen ideale Bedingungen für eine elegante Rotweinreife. Der Jahrgang 2022 brachte in der Steiermark viel Sonne und ausreichend Temperaturamplitude, was Reife und Frische gleichermaßen begünstigte. Alte Reben verstärken die Verbindung zum Boden und liefern konzentrierteres, charaktervolleres Lesegut.

Rebsorte & Vinifikation

Cabernet Franc ist in der richtigen Hand eine der nuanciertesten roten Sorten überhaupt – weniger muskulös als Cabernet Sauvignon, dafür aromatisch vielschichtiger und mit einer natürlichen Neigung zu Kräuterwürze, rotem Beerenobst und feiner Mineralität. Tement, eines der renommiertesten Weingüter der Steiermark, ist bekannt für seinen handwerklich präzisen, terroirorientierten Ansatz. Die Kombination aus alter Rebsubstanz und dem kühlen steirischen Klima legt die Vermutung nahe, dass der Ausbau auf Eleganz und Trinkfluss ausgerichtet ist – ohne übermäßigen Holzeinsatz.

Speiseempfehlungen

Die kräuterige Leichtigkeit des Cabernet Franc harmoniert wunderbar mit Lammrücken mit Rosmarin, gegrilltem Gemüse mit Kräuteröl oder einem Wildragout mit Polenta. Auch klassische steirische Küche – etwa Steirisches Wurzelfleisch oder Verhackert auf dunklem Brot – bietet einen authentischen, bodenständigen Rahmen für diesen Wein. Wer es leichter mag: Ziegenkäse oder ein Charcuterie-Brett mit Kräuterpasteten sind ebenso stimmige Begleiter.