bis-lacco vino bianco 2024

Weinbeschreibung für bis-lacco vino bianco 2024 von Valfaccenda

Farbe & Aussehen

Blasses Hellgelb mit grünen Reflexen und silbernem Rand – ein Wein, der seine Frische bereits visuell verspricht.

Nase

Zurückhaltend und präzise: wachsig gelbe Äpfel und mürbe Birnen treffen auf Kamillentee, Kerbel und Borretsch. Dazu eine mineralische Note von nassen Kieselsteinen. Diese Cuvée aus Arneis und Cortese zeigt die kräuterwürzige Seite des Piemonts – aufgeräumt, gradlinig, ohne überflüssige Theatralik.

Gaumen

Hier regiert die Kräuterwürze. Der bis-lacco ist keine Fruchtbombe, sondern ein aromatisch herber, fast meditativer Weißwein. Die Tee-Noten geben ihm Kontur, während die Frucht diskret im Hintergrund agiert. Die reife, moderate Säure sorgt für Tempo und Trinkfluss. Aromatische Bitternoten – typisch für die Rebsorten – verleihen Charakter, ein warmer Bass rundet ab.

Abgang

Mittellang mit kräuterigen Anklängen und einer charmanten Bitterkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Vom Roero, den steilen, sandigen Hügeln nördlich von Alba. Die Böden – antiker Meeressand, teils mit Ton durchsetzt – prägen die mineralische Frische dieses Weins. Luca Faccenda und Carolina Roggera bewirtschaften ihre Weinberge rund um Canale sowie auf den legendären Hügeln Le Rocche seit 2014 nach biologischen Richtlinien.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Arneis und Cortese, den autochthonen Sorten des Piemonts. Mit 12,5% Alkohol bleibt der Wein schlank und elegant – ein bewusster Gegenentwurf zu opulenten Weißweinen.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Vitello tonnato, Ziegenkäse oder Risotto mit Kräutern. Die Kräuterwürze harmoniert auch wunderbar mit asiatischen Gerichten – probieren Sie ihn zu vietnamesischen Sommerrollen oder Thai-Salaten.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, ungeschminkter Wein aus dem Roero, der zeigt, dass Piemont mehr zu bieten hat als Barolo und Barbaresco. Valfaccenda setzt konsequent auf autochthone Rebsorten und biologischen Anbau – Authentizität im Glas.