Abfüller: Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero / Italy
Im Glas
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma
Wilde Kräuter, nasser Sand und frische Zitrusfrüchte, unterlegt von einer kühlen, maritimen Mineralität.
Geschmack
Leichtfüßig und trocken bei schlanken 12,0% Vol., getragen von einer lebendigen Säure, kühler Bergluft und dezenten Fruchtnuancen.
Charakter
Trinkanimierend, straff und unbeschwert – eine zeitgenössische Interpretation der klassischen Piemontesischen Sorten mit viel Eleganz.
Dazu
Passt hervorragend zu feinem Risotto mit Sommerkräutern, frischer Pasta mit Zitrone und Salbei oder sautierten Flusskrebsen.
Besonderheiten
Ein stilistisch extrem frischer Weißwein aus biologischem Anbau, der die von uraltem Meeresboden geprägten Sandböden des Weinguts sensorisch auf den Punkt bringt.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein schlanker, unbeschwerter Weißwein mit moderaten 12,0 % Vol. Alkohol, der pure Frische und die unverfälschte Natur der piemontesischen Hügel widerspiegelt. Die Cuvée zeigt eine feine Mineralität, erinnert an wilde Kräuter sowie nassen Sand und setzt ganz auf Trinkfluss und herkunftsbetonte Leichtigkeit.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Roero im Piemont, nordwestlich von Alba. Das Terroir ist geprägt von den steilen Sandhängen der sogenannten Sabbie Astiane – einem uralten Meeresboden. Diese kargen Böden verleihen den Gewächsen von Luca Faccenda eine fühlbare meeresgeschichtliche Ader und eine bemerkenswerte alpine Eleganz, die sich deutlich von den schweren Ton- und Mergelformationen des südlichen Nachbarn Barolo unterscheidet.
Rebsorte & Vinifikation
In diesem Cuvee verbindet sich die heimische Leitrebsorte Arneis mit Cortese. Der Wein basiert auf der Philosophie des minimalen Eingriffs: Gemäß Lucas Credo „Alles ist schon in der Traube“ wird im Keller auf behutsames Bewahren statt auf Kosmetik gesetzt. Der bio-zertifizierte Betrieb lässt die Trauben für sich sprechen, wodurch die ursprüngliche Sortenaromatik und die feinsinnige Struktur der Traubenhaut uneingeschränkt zur Geltung kommen.
Speiseempfehlungen
Durch seine trockene, lebendige Art passt dieser Wein hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Vitello Tonnato, klassischem Antipasti Misti, subtil gewürztem Meeresfrüchtesalat oder feinen Pastagerichten mit Kräuter-Pesto.
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