Barolo Via Nuova DOCG 2021 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barolo Via Nuova DOCG 2021 1500ml Magnum von Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot mit mittlerer Transparenz, die den klassischen Nebbiolo-Charakter unterstreicht – elegant und einladend im Glas.

Nase

Ein charmantes, vielschichtiges Bouquet entfaltet sich: reife Kirschen und Pflaumen bilden das Fundament, umspielt von Blutorange, Zimt und Mandorla. Florale Noten von Rosen und ein Hauch Minze verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Finesse und Ausgewogenheit.

Gaumen

Mittelgewichtig und dennoch mit beeindruckender Präsenz: Der Barolo zeigt angenehme Festigkeit und guten Druck. Floral und zugänglich präsentiert er sich mit einer lebhaften, energetischen Säurestruktur, die perfekt mit den reifen, feinen Tanninen harmoniert. Die Dynamik am Gaumen ist bemerkenswert – ein Barolo, der bereits jetzt Freude bereitet, aber zweifellos noch großes Entwicklungspotenzial besitzt.

Abgang

Anhaltend und ausbalanciert, mit nachklingenden Frucht- und Gewürznoten, die die Eleganz des Weins unterstreichen.

Terroir & Herkunft

Eine faszinierende Assemblage aus sechs verschiedenen Lagen: Terlo und Liste (Barolo), Gabutti und Baudana (Serralunga d’Alba) sowie Ravera di Monforte und Mosconi (Monforte d’Alba). Chiara Boschis würdigt damit den historischen Weinberg Via Nuova, der einst nahe dem Zentrum Barolos lag und dessen Name von der „neuen Straße“ nach Novello stammte.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo in den klassischen Varianten Michet und Lampia. Handlese Anfang Oktober, Vergärung in Drehtanks mit 14-tägiger Maischestandzeit. Malolaktische Gärung in Stahl, anschließend zweijähriger Ausbau in französischen Eichenfässern und Barriques.

Speiseempfehlungen

Brasato al Barolo, Ossobuco alla Milanese, Tagliatelle mit Trüffeln, gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino, Wildgerichte wie Rehrücken oder Wildschweinragout.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche (1500ml) verspricht optimale Reifebedingungen. Ein großartiger Barolo in der Entwicklung aus einem herausfordernden, aber vielversprechenden Jahrgang von einem der renommiertesten Weingüter der Region.