Barolo DOCG Monvigliero 2021 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Monvigliero 2021 1500ml Magnum von Vietti

Farbe & Aussehen

Helles, leuchtendes Kirschrot mit beeindruckender Transparenz – klassisches Nebbiolo-Rubinrot, das die Eleganz dieses Crus bereits im Glas ankündigt.

Nase

Betörend komplex und von vollendeter Finesse. Florale Noten verschmelzen mit reifer Kirsche und einem subtilen Hauch von dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich Orangenzesten, Zitronenabrieb und ein Bouquet von Gartenkräutern – eine aromatische Vielschichtigkeit, die schon jetzt Trinkfreude verspricht, aber auch enormes Reifepotenzial andeutet.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Größe des Monvigliero 2021. Die Eleganz der Nase setzt sich am Gaumen fort und verbindet sich mit einer bemerkenswerten Tiefe. Der hohe Anteil von 60% ganzen Trauben – möglich, weil die Rappen in dieser Lage perfekt ausreifen – verleiht dem Wein eine makellose Struktur. Das feine, kreideartige Tannin ist von seidiger Textur, niemals aufdringlich. Eine dezente Süße in der hellen roten Frucht wird von dunkleren Beerentönen untermalt. Energetisch, persistent und in perfekter Balance.

Abgang

Lang, präzise und von beeindruckender Klarheit. Die mineralische Komponente des Terroirs zeigt sich im Finale mit feiner Salzigkeit und anhaltender Frische.

Terroir & Herkunft

Der Monvigliero gilt als Verdunos bedeutendster Cru und zählt zu den wertvollsten Lagen des gesamten Barolo-Gebiets. Auf etwa 240 Metern Höhe in Süd-/Südwestlage gedeihen 44 Jahre alte Reben auf kalk- und lehmhaltigem Boden mit Sant’Agata-Mergel – ein Terroir, das Struktur und Eleganz vereint.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, gelesen am 30. September 2021. Drei- bis viertägige Kaltmazeration, 60% ganze Beeren, 20 Tage Mazeration im Edelstahl mit ausschließlichem Untertauchen des Tresterhuts. Malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques, anschließend 24 Monate Reifung im großen Holz.

Speiseempfehlungen

Brasato al Barolo, Tajarin mit Trüffel, Kalbsbries, Entenbrust mit Pilzen, gereifter Parmigiano Reggiano oder Castelmagno.

Besonderheiten

In der beeindruckenden Magnum-Flasche (1500ml), die dem Wein optimale Reifebedingungen bietet. Der 2021er Jahrgang zeigt bereits jetzt zugängliche Eleganz bei gleichzeitig enormem Alterungspotenzial von 20+ Jahren.