Bakkanali Rosso IGT 2022

Weinbeschreibung für Bakkanali Rosso IGT 2022 von Bakkanali

Farbe & Aussehen

Gedecktes Granatrot mit leuchtenden violetten Reflexen – ein junger, lebendiger Sangiovese, der seine Frische im Glas offenbart.

Nase

Betörend ursprünglich und frisch. Preiselbeeren und Waldhimbeeren treffen auf wilde Blaubeeren, unterlegt von einer wunderschönen floralen Komponente: wilde Rosen, Veilchen und Efeu. Darunter mediterrane Kräuter – Rosmarin und Thymian – sowie elegante Anklänge von Tabak und Leder, die Tiefe verleihen.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Weins: kristalline Mineralität und eine präzise, geschliffene Säurestruktur. Die Tannine sind perfekt integriert, seidig und niemals aufdringlich. Rote und blaue Frucht in harmonischem Gleichgewicht, mit beachtlicher Tiefe und Finesse. Ein Sangiovese mit Substanz, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet, aber durchaus Reifepotenzial besitzt.

Abgang

Mittellang bis lang, mit anhaltenden Fruchtnoten und einer feinen Kräuterwürze. Die Mineralität bleibt präsent und verleiht dem Finale Eleganz und Frische.

Terroir & Herkunft

Aus der Toskana, der Heimat des Sangiovese. Der Wein spiegelt die Ursprünglichkeit seines Terroirs wider – ungeschminkt, authentisch, mit mediterranem Charakter.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Sangiovese, vinifiziert mit Respekt vor der Rebsorte. Der 2022er Jahrgang zeigt die typische Frische und Lebendigkeit dieser traditionsreichen toskanischen Traube, ohne durch übermäßigen Holzeinsatz maskiert zu werden.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur ursprünglichen Küche: Strozzapreti mit Ziegenkäse, Brokkoli und Balsamico-Zwiebeln, Schweinekotelett mit frischen Feigen und Taleggio auf weißem Bohnen-Thymianpüree, oder klassisch zu Osso-Bucco mit Ofengemüse und Rosmarin-Kartoffeln. Auch zu gereiften Hartkäsen eine Empfehlung.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, unprätentiöser Sangiovese, der Trinkfreude über Statussymbolik stellt. Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Wein mit dieser Finesse und Tiefe. Bei 13,5% Vol. angenehm trinkig, ohne an Struktur einzubüßen.